{"id":163856,"date":"2013-02-26T15:27:34","date_gmt":"2013-02-26T13:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=163856"},"modified":"2026-08-13T12:01:42","modified_gmt":"2026-08-13T09:01:42","slug":"pomme-de-terre-deux-fois-cuite-avec-un-oeuf-sur-le-dessus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/pomme-de-terre-deux-fois-cuite-avec-un-oeuf-sur-le-dessus\/","title":{"rendered":"Pomme de terre deux fois cuite avec un \u0153uf sur le dessus"},"content":{"rendered":"\n

Les pommes de terre farcies au four sont tout simplement irr\u00e9sistibles, faciles \u00e0 pr\u00e9parer, saines et incroyablement savoureuses. R\u00e9cemment, j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 une variante : cuire des \u0153ufs sur le dessus de pommes de terre farcies. Avec des ingr\u00e9dients du quotidien que l\u2019on trouve dans n\u2019importe quelle cuisine, cette recette est un d\u00e9licieux plaisir du petit-d\u00e9jeuner<\/strong>. Bien que j\u2019aie opt\u00e9 pour des pommes de terre classiques, les patates douces conviennent tout aussi bien. Cette pomme de terre cuite deux fois avec un \u0153uf sur le dessus<\/strong> a fait sensation, surtout avec le jaune coulant se m\u00ealant \u00e0 la farce de pomme de terre.<\/p>\n\n\n\n

Ces pommes de terre constituent un repas d\u00e9licieux et sans effort. J\u2019esp\u00e8re que vous les appr\u00e9cierez autant que moi !<\/p>\n\n\n\n

Comment pr\u00e9parer une pomme de terre deux fois cuite avec un \u0153uf sur le dessus<\/h2>\n\n\n\n

Commencez par pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F)<\/strong>. Frottez les pommes de terre<\/strong> pour les nettoyer, piquez-les avec une fourchette et placez-les directement sur la grille du four. Faites cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes<\/strong>, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient moelleuses et tendres.<\/p>\n\n\n\n

Pendant que les pommes de terre cuisent au four, faites chauffer de l\u2019huile ou du beurre<\/strong> dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif. Ajoutez l\u2019oignon<\/strong> coup\u00e9 en d\u00e9s et l\u2019ail<\/strong> hach\u00e9, et faites revenir pendant environ 5 minutes<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et translucides.<\/p>\n\n\n\n

Une fois les pommes de terre suffisamment refroidies pour \u00eatre manipul\u00e9es, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. \u00c9videz l\u2019int\u00e9rieur de chaque moiti\u00e9 de pomme de terre, en laissant environ une coque de 1\/4 de pouce de chair et de peau. Transf\u00e9rez la chair de pomme de terre \u00e9vid\u00e9e<\/strong> dans la po\u00eale avec le m\u00e9lange d\u2019oignon et d\u2019ail. Ajoutez du fromage r\u00e2p\u00e9<\/strong>, du sel<\/strong> et du poivre<\/strong> dans la po\u00eale, puis remuez bien pour m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n

Placez les coques de pommes de terre \u00e9vid\u00e9es sur une plaque de cuisson. Remplissez chaque coque de pomme de terre avec le m\u00e9lange<\/strong> de la po\u00eale, en le tassant avec une cuill\u00e8re pour cr\u00e9er un creux au centre pour les \u0153ufs. Saupoudrez de la ciboulette<\/strong> hach\u00e9e sur le dessus de chaque pomme de terre farcie.<\/p>\n\n\n\n

Cassez un \u0153uf<\/strong> dans le puits de chaque pomme de terre farcie.<\/p>\n\n\n\n

Faites cuire<\/strong> les pommes de terre farcies dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F) pendant 10 \u00e0 15 minutes<\/strong>, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les \u0153ufs soient pris. Les blancs doivent \u00eatre enti\u00e8rement cuits tandis que les jaunes restent l\u00e9g\u00e8rement coulants.<\/p>\n\n\n\n

Une fois termin\u00e9, retirez les pommes de terre farcies du four et servez-les imm\u00e9diatement. Savourez ce plat d\u00e9licieux et rassasiant !<\/p>\n\n\n\n

Si vous l\u2019essayez, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram<\/strong><\/a>. J\u2019adorerais voir comment cela se passe pour vous.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus de gourmandises pour le petit-d\u00e9jeuner, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes de petit-d\u00e9jeuner<\/strong><\/a>. Pour plus de plats \u00e0 base de pommes de terre, consultez notre collection compl\u00e8te de Recettes de pommes de terre<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"potatoes<\/figure>\n\n\n\n
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Pommes de terre farcies au four<\/a><\/div>\n\n\n\n
G\u00e2teau de pommes de terre<\/a><\/div>\n\n\n\n
Salade de brocoli et de patate douce<\/a><\/div>\n\n\n\n\n
\n\t

Pomme de terre deux fois cuite avec un \u0153uf sur le dessus<\/h2>\n\t\t

\n\t\tDes \u0153ufs au four sur des pommes de terre farcies au petit-d\u00e9jeuner sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer, sains et tellement savoureux. J\u2019ai ador\u00e9 les jaunes coulants qui se m\u00ealent au reste de la farce de pomme de terre.\t<\/p>\n\t

\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t
  • 2 pommes de terre moyennes\/grandes<\/li>
  • 1 oignon jaune moyen (, coup\u00e9 en d\u00e9s)<\/li>
  • 4 petits \u0153ufs<\/li>
  • 3 ou 4 gousses d\u2019ail (, finement hach\u00e9es)<\/li>
  • 100 g fromage (, r\u00e2p\u00e9)<\/li>
  • 2 c. \u00e0 soupe huile d\u2019olive ou 1 c. \u00e0 soupe de beurre<\/li>
  • ciboulette fra\u00eeche (, hach\u00e9e)<\/li>
  • sel et poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t

    1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F). Brossez les pommes de terre, piquez-les avec une fourchette et placez-les directement sur la grille du four pendant 30 \u00e0 40 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres.<\/p><\/li>

    2. Dans une grande po\u00eale, faites chauffer l\u2019huile ou le beurre \u00e0 feu moyen-vif. Faites revenir l\u2019oignon avec l\u2019ail environ 5 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres.<\/p><\/li>

    3. Lorsque les pommes de terre sont assez refroidies pour \u00eatre manipul\u00e9es, coupez-les en deux dans la longueur, puis \u00e9videz l\u2019int\u00e9rieur de chacune en laissant environ 0,5 cm (1\/4 po) de chair et la peau. Ajoutez la chair r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e, le fromage r\u00e2p\u00e9, le sel et le poivre dans la po\u00eale, puis m\u00e9langez bien pour combiner.<\/li>
    4. Placez les coques de pommes de terre sur la plaque de cuisson et remplissez-les avec le m\u00e9lange. Tassez le m\u00e9lange avec une cuill\u00e8re afin de former un creux pour faire de la place aux \u0153ufs. Parsemez de ciboulette et cassez un \u0153uf sur chaque pomme de terre farcie.<\/li>

    5. Faites cuire \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F) pendant 10 \u00e0 15 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019\u0153uf soit pris : le blanc est cuit et le jaune reste l\u00e9g\u00e8rement coulant. Bon app\u00e9tit !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

      \n\t\t\t<\/div>\n\t
      \n\t\t
      Brunch<\/div>
      Am\u00e9ricaine<\/div>
      oeufs, pomme de terre, Pomme de terre avec un \u0153uf, Pomme de terre avec un \u0153uf sur le dessus, Pomme de terre deux fois cuite, Pomme de terre deux fois cuite avec un \u0153uf sur le dessus<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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