{"id":164021,"date":"2011-12-19T16:49:45","date_gmt":"2011-12-19T14:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=164021"},"modified":"2026-08-19T15:45:20","modified_gmt":"2026-08-19T12:45:20","slug":"boules-de-gateau-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/boules-de-gateau-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Boules de g\u00e2teau au chocolat"},"content":{"rendered":"\n

Ces boules de g\u00e2teau au chocolat sont des gourmandises \u00e9l\u00e9gantes et d\u00e9licieuses, tr\u00e8s impressionnantes et parfaites pour diverses occasions. Elles sont enrob\u00e9es de trois types de chocolat et ont un int\u00e9rieur lisse et fondant.<\/p>\n\n\n\n

\"section<\/figure>\n\n\n\n

Comment faire des boules de g\u00e2teau au chocolat. <\/h2>\n\n\n\n

Ces boules de g\u00e2teau sont faites maison, avec un m\u00e9lange de g\u00e2teau au chocolat et de gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Tout d\u2019abord, vous devez pr\u00e9parer le g\u00e2teau au chocolat et le laisser refroidir. Pour le g\u00e2teau au chocolat, j\u2019ai choisi une recette de chocolat tr\u00e8s facile sans \u0153ufs, pour laquelle vous n\u2019avez pas besoin de plus de 5 minutes pour la pr\u00e9parer et la mettre au four. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le g\u00e2teau, pr\u00e9parez le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me en m\u00e9langeant le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec le sucre glace, votre extrait aromatique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et le fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Une fois refroidi, r\u00e9duisez le g\u00e2teau au chocolat en miettes. M\u00e9langez les miettes de g\u00e2teau avec le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Roulez le m\u00e9lange en boules et r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 1 heure. Trempez chaque boule dans du chocolat temp\u00e9r\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Bien qu\u2019il puisse sembler qu\u2019il y ait beaucoup d\u2019\u00e9tapes, chaque \u00e9tape est facile \u00e0 pr\u00e9parer et il n\u2019y a aucune chance que cela se transforme en \u00e9chec. Vous pouvez aussi utiliser cette recette pour faire des cake pops. Placez les boules de g\u00e2teau sur des brochettes, pour une pr\u00e9sentation impressionnante. Ces boules de g\u00e2teau au chocolat peuvent aussi faire une merveilleuse id\u00e9e de cadeau fait maison pendant les f\u00eates. J\u2019esp\u00e8re que vous les essayerez, car c\u2019est un d\u00e9lice absolu. Si vous le faites, n\u2019oubliez pas de me taguer sur Instagram<\/a> car j\u2019adore voir comment cela se passe pour vous. <\/p>\n\n\n\n

Autres recettes de truffes au chocolat que vous pourriez aimer essayer<\/h2>\n\n\n\n

Laissez-vous tenter par les saveurs riches et d\u00e9cadentes des truffes avec ces Truffes au chocolat et au caramel<\/a>. Ces gourmandises sont une d\u00e9licieuse combinaison de douceur, de notes sal\u00e9es, de chocolat et de moelleux. Les \u00e9clats de f\u00e8ves de cacao apportent une texture croquante et rehaussent la saveur globale, les rendant irr\u00e9sistibles. Ces Truffes au chocolat blanc et \u00e0 la noix de coco<\/a> sont un dessert d\u00e9licieux et facile \u00e0 r\u00e9aliser qui associe l\u2019onctuosit\u00e9 du chocolat blanc au go\u00fbt tropical de la noix de coco. De plus, ces classiques Truffes au chocolat<\/a> offrent une texture riche et velout\u00e9e que les amateurs de chocolat adoreront \u00e0 coup s\u00fbr. Chacune de ces truffes est facile \u00e0 pr\u00e9parer et parfaite pour satisfaire votre envie de sucr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"trois<\/figure>\n\n\n\n

VOUS AIMEREZ AUSSI :<\/strong>
Bonbons moul\u00e9s au chocolat et \u00e0 la framboise<\/a>
Truffes au chocolat blanc et aux fruits secs<\/a>
Bonbons au massepain<\/a><\/p>\n\n\n\n\n

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Boules de g\u00e2teau au chocolat<\/h2>\n\t\t

\n\t\t

Recette d\u00e9licieuse et \u00e9l\u00e9gante de boules de g\u00e2teau au chocolat, enrob\u00e9es de chocolat et avec un int\u00e9rieur fondant et lisse, parfaites pour diverses occasions. Elles peuvent aussi constituer une excellente id\u00e9e cadeau pendant les f\u00eates.<\/p>\t<\/p>\n\t

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G\u00e2teau au chocolat<\/h4>
  • 3\/4 tasse (150 g) sucre<\/li>
  • 1 \u00bd tasse (190 g) farine<\/li>
  • 1\/4 tasse (30 g) cacao en poudre non sucr\u00e9, trait\u00e9 \u00e0 la hollandaise<\/li>
  • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 (8 g) levure chimique<\/li>
  • 1\/8 c. \u00e0 caf\u00e9 sel<\/li>
  • 1\/4 c. \u00e0 caf\u00e9 (1 g) cannelle<\/li>
  • 1 tasse (240 ml) eau chaude<\/li>
  • 1\/4 tasse (60 ml) huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) extrait de vanille<\/li><\/ul>

    Gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/h4>
    • 200 g fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/li>
    • 1\/2 tasse (110 g) beurre (, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li>
    • 1\/2 tasse (60 g) sucre glace<\/li>
    • 2 c. \u00e0 caf\u00e9 (10 g) extrait de rhum<\/li><\/ul>

      Enrobage au chocolat<\/h4>
      • 100 g chocolat mi-amer (, temp\u00e9r\u00e9)<\/li>
      • mini cailloux en chocolat<\/li>
      • 100 g chocolat au lait (, temp\u00e9r\u00e9)<\/li>
      • 1\/4 tasse (25 g) noix (, grill\u00e9es et hach\u00e9es)<\/li>
      • 100 g chocolat blanc (, temp\u00e9r\u00e9)<\/li>
      • framboises lyophilis\u00e9es<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
        \n\t\t

        Pr\u00e9parez le g\u00e2teau au chocolat.<\/h4>

        1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F). Beurrez les c\u00f4t\u00e9s et le fond d\u2019un moule de 20 \u00d7 20 cm (8 \u00d7 8 pouces).<\/p><\/li>

        2. Dans un bol moyen, m\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs. Ajoutez l\u2019eau chaude, l\u2019extrait de vanille et l\u2019huile, puis m\u00e9langez bien. Versez la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et faites cuire environ 20 \u00e0 25 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. Laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/p><\/li><\/ol>

          Pr\u00e9parez le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/h4>

          1. M\u00e9langez le beurre avec le sucre glace jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse. Ajoutez l\u2019extrait de rhum et m\u00e9langez pour incorporer. Ajoutez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et m\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit cr\u00e9meux.<\/p><\/li><\/ol>

            Pr\u00e9parez les boules de g\u00e2teau.<\/h4>

            1. \u00c9miettez le g\u00e2teau au chocolat dans un grand bol. Ajoutez le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me et m\u00e9langez bien pour homog\u00e9n\u00e9iser.<\/p><\/li>

            2. Pr\u00e9levez des cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 de pr\u00e9paration et roulez-les en boules. D\u00e9posez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et r\u00e9frig\u00e9rez au moins 1 heure pour les raffermir, ou mettez-les au cong\u00e9lateur 20 \u00e0 30 minutes.<\/p><\/li><\/ol>

              Pr\u00e9parez l\u2019enrobage au chocolat mi-sucr\u00e9.<\/h4>

              1. Faites fondre 70 g (2,5 oz) de chocolat mi-sucr\u00e9 au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 30 g (1 oz) de chocolat mi-sucr\u00e9 hach\u00e9 pour le temp\u00e9rage. Remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit fondu.<\/p><\/li>

              2. Trempez les boules de g\u00e2teau dans le chocolat mi-sucr\u00e9 fondu. D\u00e9posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez les boules enrob\u00e9es de mini cailloux en chocolat.<\/p><\/li><\/ol>

                Pr\u00e9parez l\u2019enrobage au chocolat au lait et aux noix.<\/h4>

                1. Faites fondre 70 g (2,5 oz) de chocolat au lait au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 30 g (1 oz) de chocolat au lait hach\u00e9 pour le temp\u00e9rage. Remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit fondu. Ajoutez les noix hach\u00e9es grill\u00e9es et m\u00e9langez pour incorporer.<\/p><\/li>

                2. Trempez les boules de g\u00e2teau dans le chocolat au lait aux noix. D\u00e9posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p><\/li><\/ol>

                  Pr\u00e9parez l\u2019enrobage au chocolat blanc.<\/h4>

                  1. Faites fondre 70 g (2,5 oz) de chocolat blanc au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 30 g (1 oz) de chocolat blanc hach\u00e9 pour le temp\u00e9rage. Remuez jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit fondu.<\/p><\/li>

                  2. Trempez les boules de g\u00e2teau dans le chocolat blanc fondu. D\u00e9posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez les boules enrob\u00e9es de framboises lyophilis\u00e9es.<\/p><\/li>

                  3. R\u00e9frig\u00e9rez les boules de g\u00e2teau jusqu\u2019au moment de servir. R\u00e9galez-vous !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

                    \n\t\t\t<\/div>\n\t
                    \n\t\t
                    Dessert<\/div>
                    Am\u00e9ricaine<\/div>
                    Boules de g\u00e2teau, Boules de g\u00e2teau au chocolat, chocolat<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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                    Ces boules de g\u00e2teau au chocolat sont des gourmandises \u00e9l\u00e9gantes et d\u00e9licieuses, tr\u00e8s impressionnantes et parfaites pour diverses occasions. Elles sont enrob\u00e9es de trois types de chocolat et ont un int\u00e9rieur lisse et fondant. Comment faire des boules de g\u00e2teau au chocolat. 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