{"id":164286,"date":"2011-04-14T15:13:49","date_gmt":"2011-04-14T12:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/?p=164286"},"modified":"2026-08-21T14:34:49","modified_gmt":"2026-08-21T11:34:49","slug":"tortillas-de-farine-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/fr\/tortillas-de-farine-maison\/","title":{"rendered":"Tortillas de farine maison"},"content":{"rendered":"\n

Voici une recette facile pour de d\u00e9licieuses tortillas de farine maison, <\/strong>une recette que je fais assez souvent pour ma famille. Les tortillas de farine sont des galettes souples et fines<\/strong> faites \u00e0 partir d\u2019un m\u00e9lange de farine de bl\u00e9, d\u2019eau et de mati\u00e8re grasse<\/strong> comme de l\u2019huile, de la graisse v\u00e9g\u00e9tale ou du saindoux. Cuites sur une po\u00eale chaude, elles deviennent l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es avec des taches dor\u00e9es. Elles sont flexibles et faciles \u00e0 enrouler autour des garnitures, parfaites pour les tacos, les fajitas ou les quesadillas<\/strong> et divers amuse-bouches.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Simple \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>, vous \u00e9talez la p\u00e2te en formes rondes et les faites cuire sur une surface chaude. Le r\u00e9sultat est une tortilla tendre, l\u00e9g\u00e8rement moelleuse<\/strong> qui se marie bien avec toutes sortes de saveurs. Que vous les garnissiez de choses sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, ces tortillas ajoutent une touche agr\u00e9able \u00e0 vos repas<\/strong>.<\/p>\n

Il est si facile de faire des tortillas de farine maison que je ne vois aucune raison pour laquelle vous devriez utiliser celles du commerce, qui sont bourr\u00e9es de nombreux conservateurs.<\/p>\n

Polyvalentes et au go\u00fbt neutre, les tortillas de farine sont comme une toile vierge pour vos id\u00e9es culinaires. Les gens du monde entier adorent ces tortillas de farine maison faciles et d\u00e9licieuses, et elles sont devenues un incontournable dans les cuisines partout.<\/p>\n

Comment faire des tortillas de farine<\/h2>\n

Commencez par m\u00e9langer la farine, le sel et la levure chimique dans un bol moyen. Ajoutez l\u2019huile et l\u2019eau ti\u00e8de au m\u00e9lange, puis utilisez vos mains pour tout amalgamer. Continuez \u00e0 p\u00e9trir jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et ne colle pas aux parois du bol.<\/p>\n

Maintenant, divisez la p\u00e2te en 10 \u00e0 12 morceaux. Prenez chaque morceau et utilisez un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour l\u2019abaisser en un cercle fin, d\u2019environ 9 pouces (23 cm) de diam\u00e8tre. L\u2019objectif est de les rendre fins, presque transparents.<\/p>\n

Faites chauffer une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-vif. Pas besoin d\u2019ajouter d\u2019huile. D\u00e9posez la p\u00e2te dans la po\u00eale et faites cuire des deux c\u00f4t\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 ce que vous voyiez des taches brunes. Soyez rapide et prudent ; cela ne prend que quelques secondes. Ne faites pas trop cuire, pour qu\u2019elles restent souples et faciles \u00e0 rouler. Une fois pr\u00eates, vos tortillas sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9es.<\/p>\n

Vous devez essayer ces tortillas de farine faites maison, il n\u2019y a aucune comparaison avec celles du commerce. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram<\/a><\/strong>. J\u2019adorerais voir comment elles se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es pour vous.<\/p>\n

Comment conserver les tortillas<\/h2>\n

Pour les conserver, laissez-les refroidir compl\u00e8tement. Mettez-les dans un sac \u00e0 fermeture zip et gardez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 5 jours. Si vous voulez les congeler, utilisez un sac de cong\u00e9lation en plastique avec du papier sulfuris\u00e9 entre chaque tortilla pour \u00e9viter qu\u2019elles ne collent.<\/p>\n

Recettes que vous pourriez aimer essayer<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ces Roul\u00e9s de tortilla<\/strong> <\/a>sont un ap\u00e9ritif savoureux, facile \u00e0 pr\u00e9parer, parfait pour les f\u00eates ou les tables de f\u00eates. Vous pouvez m\u00eame les pr\u00e9parer un jour ou deux \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les quesadillas, essayez ces Quesadillas au brocoli<\/a><\/strong> saines ou Quesadillas au b\u0153uf<\/strong><\/a>. Ce sont deux recettes incroyables que vous pouvez essayer pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n

Essayez ces Fajitas au poulet<\/strong> <\/a>\u00e0 servir avec ces incroyables tortillas de farine, ce sera assur\u00e9ment un repas r\u00e9confortant et m\u00e9morable.<\/p>\n\n\n\n

Ces Wraps au poulet Sriracha<\/strong> <\/a>sont une recette saine et d\u00e9licieuse pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. C\u2019est facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer et c\u2019est rempli de nombreux l\u00e9gumes frais.<\/p>\n\n\n\n

Essayez ces Muffins aux \u0153ufs sur tortilla<\/strong> <\/a>pour un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner. Ces mini-gourmandises sont un m\u00e9lange parfait d\u2019\u0153ufs moelleux, de l\u00e9gumes, de bacon croustillant et de fromage savoureux, le tout nich\u00e9 dans de douillettes coupes de tortilla.<\/p>\n\n\n\n

Ces enchiladas au poulet et aux haricots<\/strong><\/a> sont vraiment savoureuses, saines et constituent une id\u00e9e parfaite pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n

\"tortillas<\/figure>\n\n\n\n

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Tortillas de farine maison<\/h2>\n\t\t

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Ces tortillas de farine maison, moelleuses, sont parfaites pour les en-cas, les ap\u00e9ritifs ou les plats principaux. Elles n\u2019ont rien \u00e0 voir avec celles du commerce.<\/p>\t<\/p>\n\t

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tortillas \u00e0 la farine<\/h4>
  • 3 tasses (375 g) farine tout usage<\/li>
  • 1\/3 tasse (70 ml) huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (4 g) levure chimique<\/li>
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 (5 g) sel<\/li>
  • 3\/4 tasse (180 ml) eau ti\u00e8de<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
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    1. Dans un bol moyen, m\u00e9langez la farine avec le sel et la levure chimique. Ajoutez l\u2019huile et l\u2019eau ti\u00e8de au m\u00e9lange de farine. M\u00e9langez le tout avec les mains. P\u00e9trissez jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et se d\u00e9tache des parois du bol.<\/p><\/li>

    2. Coupez en 10 \u00e0 12 morceaux \u00e9gaux. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9talez chacun en un cercle d\u2019environ 23 cm (9 po) de diam\u00e8tre et de 1,5 \u00e0 2 mm d\u2019\u00e9paisseur. Ils doivent \u00eatre tr\u00e8s fins, presque transparents.<\/p><\/li>

    3. Faites chauffer une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-vif. Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019ajouter de l\u2019huile ou du beurre. Faites cuire la tortilla des deux c\u00f4t\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te pr\u00e9sente des taches brunes sur toute la surface. Cela ne prendra que quelques secondes. Vous devez \u00eatre tr\u00e8s vigilant et travailler rapidement, car elles cuisent vite. Ne faites pas trop cuire afin que la tortilla reste souple et puisse \u00eatre roul\u00e9e. Une fois termin\u00e9es, les tortillas sont pr\u00eates \u00e0 servir.<\/p><\/li>

    4. Pour les conserver, laissez-les refroidir compl\u00e8tement, puis placez-les dans un sac \u00e0 fermeture zip et r\u00e9frig\u00e9rez jusqu\u2019\u00e0 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler dans un sac de cong\u00e9lation en plastique, mais veillez \u00e0 placer du papier cuisson entre les tortillas pour \u00e9viter qu\u2019elles ne collent.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t

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      Plat d'accompagnement, Plat principal<\/div>
      Mexicaine<\/div>
      tortillas, Tortillas de farine maison, Tortillas maison<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Voici une recette facile pour de d\u00e9licieuses tortillas de farine maison, une recette que je fais assez souvent pour ma famille. Les tortillas de farine sont des galettes souples et fines faites \u00e0 partir d\u2019un m\u00e9lange de farine de bl\u00e9, d\u2019eau et de mati\u00e8re grasse comme de l\u2019huile, de la graisse v\u00e9g\u00e9tale ou du saindoux. Cuites …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105568,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":27,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":30800,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[36855,36892,36894,36895,36831,13467,36893,13481,36836,36877,13471,13469],"tags":[46016,46009,45982,38280,45000,44327,45979,45995,46001,45986,45990,42146],"class_list":["post-164286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitifs","category-automne","category-ete","category-hiver","category-recettes-de-pain","category-plats-principaux","category-printemps","category-recettes-a-petit-budget","category-recettes-americaines","category-recettes-de-collations","category-recettes-en-30-minutes","category-recettes-saine","tag-how-to-make-tortillas-4","tag-how-to-make-flout-tortillas-4","tag-flat-bread-4","tag-bread-recipe-4","tag-flat-bread-recipe-4","tag-tortilla-recipe-4","tag-easy-tortilla-recipe-4","tag-flour-tortillas-recipe-4","tag-homemade-tortilla-recipe-4","tag-flour-tortillas-4","tag-flour-tortillas-from-scratch-4","tag-homemade-tortillas-4"],"yoast_head":"\nTortillas de farine maison - Home Cooking Adventure<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Apprenez \u00e0 faire des tortillas maison faciles et moelleuses, id\u00e9ales pour vos tacos et fajitas! 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