Si vous aimez les recettes de bretzels, vous aimerez peut-\u00eatre aussi ces Bretzels au s\u00e9same et au fromage<\/a> ou ces d\u00e9licieux Bagels \u00e0 la citrouille torsad\u00e9s<\/a>. <\/p>\n\n\n\n VOUS AIMEREZ AUSSI :<\/strong> \n\t\t Ces bretzels faits maison enrob\u00e9s de graines de s\u00e9same et de pavot, avec leur ext\u00e9rieur brun croustillant et leur int\u00e9rieur moelleux et fondant, sont un en-cas parfait \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\t<\/p>\n\t Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine et le sel. Mettez la levure fra\u00eeche ou la levure s\u00e8che active dans un petit bol, ajoutez le sucre et 1\/4 tasse (60 ml) d\u2019eau et laissez dissoudre environ 5 minutes. Ajoutez au m\u00e9lange de farine. M\u00e9langez le tout et p\u00e9trissez jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et se d\u00e9tache des parois du saladier. Couvrez et laissez lever environ 1 heure, jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te double de volume.<\/p><\/li> Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 230\u00b0C (450\u00b0<\/strong>F). Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfuris\u00e9.<\/p><\/li> Divisez la p\u00e2te en 12 morceaux \u00e9gaux. La p\u00e2te est facile \u00e0 travailler, pas du tout collante, donc vous n\u2019avez pas besoin de farine ni d\u2019huile pour la manipuler.<\/p><\/li> Roulez chaque morceau de p\u00e2te en un boudin fin d\u2019environ 55 cm (22 pouces).<\/p><\/li> Fa\u00e7onnez en forme de bretzel : prenez les deux extr\u00e9mit\u00e9s, formez un U avec le boudin et croisez-les l\u2019une sur l\u2019autre. Pressez chaque extr\u00e9mit\u00e9 sur le bas du \u00ab U \u00bb pour former un bretzel. Laissez lever encore 10 \u00e0 15 minutes.<\/p><\/li> Pendant ce temps, portez l\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition. Dissolvez le bicarbonate de soude. Trempez chaque bretzel dans l\u2019eau bicarbonat\u00e9e pendant 25 \u00e0 30 secondes. Retirez-les de l\u2019eau \u00e0 l\u2019aide d\u2019une grande spatule plate. \u00c9gouttez sur une grille.<\/p><\/li> D\u00e9posez les bretzels sur les plaques pr\u00e9par\u00e9es. Badigeonnez-les d\u2019\u0153uf battu et saupoudrez de graines de pavot ou de s\u00e9same, ou de la garniture de votre choix, ainsi que de fleur de sel.<\/p><\/li> Faites cuire les bretzels environ 13 \u00e0 15 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. R\u00e9galez-vous !<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t J\u2019ai toujours voulu faire ces bretzels maison aux graines de s\u00e9same et de pavot. Ces bretzels \u00e9taient l\u2019un de mes en-cas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Ils sont tellement bons servis chauds juste apr\u00e8s leur sortie du four, surtout les jours froids. Comment faire des bretzels maison ? M\u00eame si cela peut sembler compliqu\u00e9, ces bretzels sont en …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":17,"loftocean_coauthors":"","lemon_limes_single_post_intro_label":"","lemon_limes_single_post_intro_description":"","lemon_limes_single_post_hide_featured_image":"","lemon_limes_single_post_featured_media_position":"","lemon_limes_single_post_secondary_featured_image":19544,"lemon_limes_single_site_header_source":"","lemon_limes_single_custom_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header":"0","lemon_limes_single_custom_sticky_site_header_style":"scroll-up-enable","lemon_limes_single_site_footer_source":"","lemon_limes_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[36855,36892,36894,36895,36831,13229,36876,36893,13481,36836,36877,36851,36852,36853,13487,13484],"tags":[46121,46130,46103,46096,46114,45915,46118,45308,46124,46127,46089,46110,36973,36966,45949,38681],"class_list":["post-164335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitifs","category-automne","category-ete","category-hiver","category-recettes-de-pain","category-petit-dejeuner","category-plats-daccompagnement","category-printemps","category-recettes-a-petit-budget","category-recettes-americaines","category-recettes-de-collations","category-recettes-sans-sucre-raffine","category-recettes-vegetaliennes","category-recettes-vegetariennes","category-sans-oeuf","category-sans-produits-laitiers","tag-pretzel-3","tag-pretzels-cooking-3","tag-homemade-pretzels-4","tag-easy-homemade-pretzels-4","tag-how-to-cook-easy-recipes-4","tag-how-to-make-pretzels-4","tag-how-to-make-homemade-pretzel-4","tag-dough-4","tag-pretzel-recipe-3","tag-pretzel-recipe-baking-4","tag-baking-soda-pretzel-recipe-4","tag-homemade-pretzels-recipe-4","tag-yeast-recipes-3","tag-bread-recipes-4","tag-bread-recipes-from-scratch-4","tag-easy-bread-recipes-4"],"yoast_head":"\n![\"bretzels](\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Homemade-Pretzels-vertical.webp\")
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Pains \u00e0 burger faciles<\/a>
Piadinas au fromage maison<\/a>
Petits pains en croissant maison<\/a><\/p>\n\n\n\n\nBretzels faits maison<\/h2>\n\t
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