Albóndigas de Pavo Sobras
Albóndigas de Pavo Sobras - una excelente manera de usar el pavo sobrante. Sabrosas, con un exterior crujiente y un interior suave. Apenas se puede decir que están hechas de carne sobrante.
Ingredientes
- 2 ½ tazas (250g) pavo cocido molido
- 2 zanahorias medianas , pelado
- 2 patatas , aproximadamente 300g
- 3 huevos
- 2 or 3 dientes de ajo
- 2 cda aceite de oliva
- 2 or 3 cda perejil fresco picado
- 1/2 taza migas de pan
- sa y pimienta negra recién molida
- 1 cda aceite de oliva para rociar por encima
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400 F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa con aceite.
- Agrega el pavo cocido sobrante en el tazón de un procesador de alimentos. Procesa durante unos segundos hasta que esté molido. Transfiere a un tazón grande. Ralla las zanahorias y las papas en los agujeros grandes del rallador o en tu procesador de alimentos. Agrégalas sobre el pavo molido.
- Agrega ajo picado, perejil, huevos, aceite y pan rallado. Añade sal y pimienta y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Forma bolas con tus manos y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Aplánalas si lo deseas.
- Rocía un poco de aceite sobre las albóndigas y hornea durante 15-20 minutos por un lado y 15-20 minutos por el otro lado.
- Sirva caliente junto a su salsa y guarnición favorita, como arroz, pasta, papas, en sándwiches, etc.
Nutrition
Ración: 1 Albóndigas de PavoCalorías: 43kcalCarbohidratos: 3.1gProteina: 3.4gGrasa: 1.9gColesterol: 19mg