Balmos - Polenta de Queso Rumana
Balmos - o polenta de queso, un plato rico y con queso, absolutamente delicioso. El yogur le da un sabor un poco ácido, un acompañamiento perfecto junto a una ensalada fresca o carne.
Ingredientes
- 400 g yogur natural
- 400 ml leche
- 200 g crema agria
- 3 huevos , batido
- 1/4 taza (60g) aceite de girasol prensado en frío
- 1 cdita (5g) sal
- 1 taza (100g) queso , rallado
- 1 ¼ taza (200g) harina de maíz
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana y pesada, combine el yogur con leche y crema agria. Incorpore los huevos, el aceite y el queso y lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego y agregue la harina de maíz lentamente, revolviendo continuamente. Agregue sal y deje hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo constantemente. Está listo cuando se desprende de los lados de la olla.
- Sirva caliente con una ensalada fresca o con algunas de sus salsas favoritas o como guarnición junto a la carne.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 4Calorías: 648kcalCarbohidratos: 48.4gProteina: 24.8gGrasa: 40.2gGrasa saturada: 16.9gColesterol: 202mgAzúcar: 12.7g