Barras de Tarta de Manzana
Estas barritas de tarta de manzana deliciosas son un postre irresistible perfecto para la temporada de manzanas. Cada bocado es una explosión de dulzura de manzana con canela envuelta en una corteza mantecosa y una cobertura desmenuzable.
Ingredientes
Para la Corteza
- 1/2 taza (110g) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 3/4 taza (100g) harina
- 1/4 taza (25g) harina de almendra
- 1/4 taza (50g) azúcar moreno
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1/4 cdita (1g) canela
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Para el Relleno de Manzana
- 450 g manzanas aproximadamente 3 manzanas medianas, peladas y sin corazón
- 1 cda (15g) azúcar
- 1 cdita (3g) canela
- 1/4 cdita (1g) nuez moscada
- 2 cda (20g) harina para todo uso
Cobertura de Migas
- 1/4 taza (25g) avena
- 1/4 taza (25g) harina de almendra
- 1/4 taza (30g) harina
- 1/4 taza (56g) mantequilla , derretido
- 1/4 taza (50g) azúcar moreno
- 1/4 cdita (1g) canela molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 300 F (150C). Engrasa con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas (20cm). Forra con papel pergamino.
Prepara la corteza.
- En un tazón grande, agrega la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la sal. Mezcla hasta que esté cremoso.
- Incorpora la harina, almendras molidas y canela.
- Presiona la mezcla uniformemente en el fondo del molde para hornear preparado.
- Hornea durante aproximadamente 15-18 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Deja a un lado y deja enfriar un poco.
- Enciende el horno a 350 (180C).
Prepara la cobertura crumble.
- En un tazón grande, combina avena en hojuelas, harina, almendras molidas, azúcar moreno y canela.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se formen migas. Reserva.
Prepara el relleno de manzana.
- Pela y descorazona las manzanas y córtalas en rodajas de ¼ de pulgada (6mm).
- En un tazón mediano, mezcle las rodajas de manzana con azúcar, harina, canela y nuez moscada.
- Extiende las manzanas mezcladas sobre la corteza.
- Espolvorea la cobertura de crumble sobre las manzanas.
- Hornee durante 30–35 minutos o hasta que el crumble esté ligeramente dorado y las manzanas estén tiernas.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante 2 horas.
- Corta en barras y sirve con un chorrito de salsa de caramelo salado.
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 12Calorías: 262kcalCarbohidratos: 33.2gProteina: 2.8gGrasa: 14gGrasa saturada: 7.5gColesterol: 30mgSodio: 117mgPotasio: 160mgFibra: 3.3gAzúcar: 18.3gCalcio: 30mgHierro: 1mg