Bocaditos de Pollo al Horno con Parmesano
Estos deliciosos Bocaditos de Pollo al Horno con Parmesano ofrecen una fantástica alternativa a freír pollo en aceite. Con un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso, son simplemente irresistibles. Acompáñalos con tu salsa para mojar preferida para una deliciosa opción de almuerzo o cena que seguramente será un éxito con toda la familia, especialmente con los más pequeños.
Ingredientes
Hace aproximadamente 6 porciones
- 900 g pechuga de pollo
- 2 tazas (120g) migas de pan panko
- 1/2 taza (50g) Parmesano rallado
- 1 cdita (2g) pimentón ahumado
- 1 cdita (3g) polvo de ajo
- 1 cda (3g) perejil seco (o cualquier otra hierba)
- 1 cda aceite vegetal
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 2 huevos
- Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C). Forra 1 o 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, combine pan rallado panko con queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta. Reserve hasta que esté listo para usar.
- Corta la pechuga de pollo en trozos de aproximadamente 1 ½ pulgadas (4 cm) de tamaño para morder. Sazona el pollo con sal y pimienta.
- En un tazón grande, agregue harina y trozos de pollo. Use una cuchara para mezclar el pollo con la harina hasta que todos los trozos estén cubiertos. Transfiera el pollo a otro tazón limpio y deseche el exceso de harina.
- Bate los huevos con aceite y viértelos sobre el pollo y revuelve para cubrir.
- Enrolla cada pieza de pollo en la mezcla de panko y parmesano. Transfiere las piezas a las bandejas preparadas.
- Hornee durante unos 25 minutos hasta que esté dorado.
- Sirve con tu salsa para mojar favorita.
Video
Nutrition
Ración: 1 serving out of 6Calorías: 434kcalCarbohidratos: 26.6gProteina: 55.4gGrasa: 11.1gGrasa saturada: 1.3gColesterol: 184mgAzúcar: 2.5g