Go Back
Gluten-Free Skillet Brownie

Brownie sin gluten en sartén - Fácil, rápido, sin azúcar refinada

5 from 1 vote
Este es el tipo de postre al que recurro cuando quiero algo simple, chocolatoso y pensado para compartir directamente desde la sartén. Sin capas, sin glaseado, sin complicaciones. Solo un brownie tibio de cacao horneado en mi sartén de hierro fundido favorita de 20 cm, cubierto con frambuesas frescas, y luego todos se sirven con una cuchara.
Servings 4 porciones
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Imprimir Receta Pin Recipe

Ingredientes
  

  • 1/4 taza (60 g) mantequilla
  • 1/4 taza (90 g) miel o sirope de arce
  • 1/3 taza (40 g) cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cdita (1 g) café instantáneo en polvo
  • 1 cdita (5 g) extracto de vainilla
  • 1/2 cdita (2 g) sal fina
  • 2 huevos grandes , a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (50 g) harina de almendra
  • 1/4 taza (30 g) chispas de chocolate , opcional

Para servir

  • frambuesas frescas
  • yogur griego
  • miel

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 340°F (170°C).
  • Coloca la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas (20 cm) y derrítela a fuego bajo.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step2
  • Cuando esté casi derretida, añade la miel.
  • Mezcla para integrar.
  • Añade el cacao en polvo directamente a la mezcla tibia derretida.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step5
  • Remueve con unas varillas hasta que todo esté bien integrado y brillante.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step6
  • Deja que la mezcla se enfríe durante 1–2 minutos.
  • Incorpora la sal, el extracto de vainilla y el café instantáneo en polvo, si lo usas.
  • Casca los huevos en la sartén, uno a la vez.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step10
  • Remueve bien después de cada adición.
  • Espolvorea la harina de almendra en la sartén e intégrala con movimientos envolventes suavemente hasta que se combine justo, no mezcles en exceso.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step12
  • Alisa la superficie con tu espátula y añade por encima las chispas de chocolate. Coloca la sartén en el horno precalentado.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step14
  • Hornea durante 15–17 minutos; los bordes deben estar cuajados y el centro suave pero no húmedo.
    Gluten-Free Skillet Brownie - step15
  • Saca la sartén del horno y déjala reposar durante 5–10 minutos.
  • Cubre con yogur griego, un chorrito de miel y frambuesas frescas, y come directamente de la sartén.

Video

Nutrition

Ración: 1 porcionCalorías: 327kcalCarbohidratos: 24.55gProteina: 6.46gGrasa: 23.67gGrasa saturada: 10.62gGrasa Transgénica: 0.509gColesterol: 126mgSodio: 330mgPotasio: 191mgFibra: 2.2gAzúcar: 20.94gVitamina A: 514IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 58mgHierro: 1.49mg
Calories: 327kcal
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: Brownie en Sartén, Brownie sin gluten