Brownies de Calabaza sin Harina - Sin Gluten y Sin Azúcar Refinada
Cuando tienes antojo de un delicioso y saludable antojo de chocolate que se prepara en minutos, tienes que probar estos Brownies de Calabaza sin Harina, simples, acogedores y llenos de sabor otoñal. Están hechos con solo unos pocos ingredientes: puré de calabaza, huevos, miel, cacao y un toque de aceite de coco. Sin harina, sin complicaciones, y definitivamente sin culpa. La textura es suave y fudgy, casi como un cruce entre un brownie y un pastel de mousse de chocolate, con la calabaza añadiendo dulzura y humedad natural.
Ingredientes
- 1 taza (240g) puré de calabaza
- 2 huevos
- 1/3 taza (120g) miel/jarabe de arce
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/4 taza (60g) aceite de coco , o aceite vegetal, mantequilla de maní o almendra
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo
- 1/2 cdita (1g) polvo de café instantáneo , opcional
- 1/2 cdita especia de calabaza , opcional
- 1/3 taza (30g) chispas de chocolate semidulce
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra un molde de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino.
- En un bol, bate los huevos con miel/jarabe de arce y extracto de vainilla.
- Agrega aceite de coco y mezcla para combinar.
- Agrega puré de calabaza y mezcla hasta que esté suave.
- Agrega cacao en polvo, sal, café instantáneo y especias de calabaza si se usan.
- Mezclar hasta que esté completamente combinado.
- Extender uniformemente en la sartén.
- Decora con chispas/trozos de chocolate si se utilizan.
- Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior parezca firme pero el centro aún esté blando.
- Deje enfriar completamente antes de cortar, la textura se vuelve densa y fudgy al enfriarse.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 9Calorías: 141kcalCarbohidratos: 16.07gProteina: 2.59gGrasa: 9.05gGrasa saturada: 6.741gGrasa Transgénica: 0.016gColesterol: 36mgSodio: 81mgPotasio: 229mgFibra: 2.1gAzúcar: 11.76gVitamina A: 1621IUVitamina C: 1.3mgCalcio: 18mgHierro: 1.52mg