Brownies Marmoleados de Chocolate y Queso Crema
Estos Brownies Marmoleados son perfectos para vacaciones, fiestas o aniversarios. La naranja, el café y la almendra los hacen festivos e irresistibles.
Ingredientes
Masa de Chocolate
- 200 g mantequilla
- 1/2 taza azúcar
- 5 huevos
- 1/4 cdita extracto de almendra
- 200 g chocolate semiamarga
- 1/4 taza espresso
- 1 cdita Extracto de vainilla
- 1/4 taza polvo de cacao
- 2 cdita polvo de hornear
- 1 ½ taza harina
Bateador de Queso Crema
- 500 g queso crema
- 1/3 taza azúcar
- cáscara de una naranja
- 1 huevo
- jugo de una naranja
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Derrite el chocolate al baño maría. Mientras tanto, en un tazón grande añade la mantequilla y el azúcar y mezcla bien hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a la vez y mezcla bien hasta que estén incorporados.
- Mezcla el café, el extracto de vainilla y el chocolate derretido. Agrega el cacao en polvo, la harina y el polvo de hornear y mezcla nuevamente para combinar. Deja a un lado para preparar la masa de queso crema.
- En otro tazón mezcla bien el queso crema con huevo, azúcar, ralladura de naranja y jugo de naranja.
- Vierte la masa de chocolate en la bandeja de hornear preparada. Coloca cucharadas de masa de queso crema encima. Con un cuchillo crea remolinos para obtener el efecto de mármol.
- Hornea durante 20-25 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente. Córtalo en barras simples o en cualquier otra forma que prefieras usando cortadores de repostería. ¡Disfruta!
Nutrition
Ración: 1 brownieCalorías: 293kcalCarbohidratos: 23.1gProteina: 5.4gGrasa: 20.4gGrasa saturada: 12.6gColesterol: 98mgAzúcar: 13.8g