Brownies Saludables Sin Hornear
Estos brownies sin hornear y sin gluten no solo son saludables, sino que se vuelven fudgy, pegajosos, chocolatosos, con nueces, es difícil no enamorarse de ellos desde el primer bocado.
Ingredientes
- 2 ½ tazas (400g) dátiles sin hueso
- 1 ½ tazas (150g) nueces
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo
- 2 cda (20g) nibs de cacao
- 1 ½ cdita (7g) extracto de vainilla
- 1 cda (15g) aceite de coco , derretido
- 1/4 cdita (2g) sal
Glaseado
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo
- 1/4 taza (80g) miel o jarabe de agave/arce
- 2 cda (30g) aceite de coco , derretido
- 1/2 cdita (2.5g) extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Coloca las nueces, dátiles, nueces, cacao en polvo, extracto de vainilla, aceite de coco y sal en el tazón de un procesador de alimentos. Procesa hasta que esté completamente combinado y la mezcla se mantenga unida.
- Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20x20cm) y forra con papel pergamino, de tal manera que algunos bordes sean más largos para facilitar levantarlo una vez que esté listo.
- Extiende la mezcla en el molde para hornear preparado y presiona con el dorso de una cuchara mojada para crear una superficie lisa.
- Prepara el glaseado. En un tazón pequeño combina el cacao con miel (jarabe de agave/arce), aceite de coco y extracto de vainilla.
- Distribuir uniformemente sobre la mezcla en el molde.
- Refrigerar durante 2 horas para que cuaje. Mantener las sobras refrigeradas.
Video
Nutrition
Ración: 1 porcioneCalorías: 199kcalCarbohidratos: 28.7gProteina: 4.2gGrasa: 10.1gGrasa saturada: 2.9gAzúcar: 22.2g