Cerezas Dulces en Conserva
Las cerezas enlatadas son una excelente manera de conservar las cerezas durante el invierno. Las servimos como bebida o postre, su sabor es bastante fuerte y refrescante.
Ingredientes
- 3 kg cerezas firmes dulces o ácidas
- jugo de limón de 2 o 3 limones
- 4 cda (60g) de azúcar por cada tarro
- 10-12 10-12 frascos (800 ml)
Elaboración paso a paso
- Lave los frascos y las tapas a fondo en agua caliente con jabón o use su lavavajillas. Déjelos escurrir bien. Coloque las tapas en un tazón con agua caliente y déjelas durante 5 minutos.
- Lava las cerezas en agua fría. Quita los huesos si lo deseas, yo preferí no hacerlo esta vez.
- Llena cada frasco con cerezas, hasta 1/2 de su capacidad. Añade 4 cucharadas de azúcar en cada frasco.
- Cubre las cerezas en el frasco con agua hervida dejando 1/2 pulgada de espacio libre. Exprime los limones y distribuye el jugo en los frascos.
- Precalienta el horno a 350 F (180C).
- Pon las tapas y coloca los frascos en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear en el horno y añade agua caliente en la bandeja. Deja por aproximadamente 1 hora hasta que el agua en los frascos comience a hervir, y algunas burbujas comiencen a subir a la superficie. Reduce el calor a 300F (150 C) y déjalos hervir otros 30 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar. Mantenlos en un lugar fresco o en tu despensa hasta que estén listos para servir. Me gusta servirlos fríos, así que los refrigero un día antes de servir.
Nutrition
Ración: 1 frascoCalorías: 483kcalCarbohidratos: 120.4gProteina: 0.9gGrasa: 0.2gAzúcar: 50.4g