Lleva el vino a fuego lento a baja temperatura. ** Calentar el vino primero es opcional, hazlo solo si deseas reducir el nivel de alcohol.  Si no, simplemente añade el vino sobre la mezcla de cacao y leche, y lleva todo a ebullición.

Mientras tanto, en un tazón, combina el cacao en polvo con el azúcar y la sal. Agrega 2 o 3 cucharadas de leche y revuelve bien para combinar.  Agrega el resto de la leche, revuelve bien y añade sobre el vino. Lleva a ebullición mientras bates de vez en cuando.