Crepes Caseras Con Fresas
¡Estas son las mejores crepas caseras de todas! Una receta con ingredientes simples, fácil de preparar, perfecta para el desayuno. Se pueden rellenar con tu mermelada favorita, frutas, queso o Nutella.
Ingredientes
- 1 ⅓ taza leche
- 2 huevos
- 1 ½ tazas harina
- 1 taza agua mineral con gas
- 5 cda aceite vegetal
- 1 cdita extracto de vainilla
- cáscara finamente rallada de 1 limón o lima
- 1/4 cdita sal
- 4 cda azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar y la sal. Incorpora la leche, añade la harina y mezcla bien. Agrega la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el aceite y el agua mineral y bate hasta que quede suave.
- Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Espolvorea una cucharadita de aceite vegetal. Vierte un pequeño cucharón de masa en el centro de la sartén y con un movimiento circular extiende la masa hacia los bordes de la sartén.
- Cocina la crepa hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Repite con el resto de la masa.
- Rellena las crepas con tu mermelada favorita, en este caso, usé mermelada de fresa y frutas frescas. Las crepas también se pueden servir con helado o crema batida.
Nutrition
Ración: 1 crepe out of 15Calorías: 119kcalCarbohidratos: 14gProteina: 2.8gGrasa: 5.7gGrasa saturada: 1.4gColesterol: 27mgAzúcar: 4.6g