Crisps de Parmesano con Salsa Marinara
Crisps de Parmesano son una idea de aperitivo rápida que es tan fácil de preparar que apenas se puede llamar una receta. Con solo unos pocos ingredientes puedes tener un aperitivo bajo en carbohidratos que todos disfrutarán.
Ingredientes
- 1 taza (100g) Parmesano , finamente rallado
- Pimienta negra recién molida
- Orégano seco
Salsa Marinara
- 450 g lata o tomates frescos , pelado y cortado en cubos
- 1 cda (14g) aceite de oliva
- 1 diente de ajo , picado
- 1/2 cdita (3g) azúcar
- 1 Hoja de laurel
- 1 cdita (1g) orégano seco
- albahaca fresca
- hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.
- Coloca cucharadas colmadas de parmesano al menos a 1 pulgada (3 cm) de distancia, aplanando ligeramente. Espolvorea pimienta negra recién molida y orégano seco encima de cada una.
- Hornee durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Enfríe completamente.
Prepara la salsa marinara.
- En una cacerola mediana calienta el aceite a fuego medio-bajo. Añade el ajo, cocina unos segundos y luego incorpora los tomates en cubos. Agrega azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel, hojuelas de pimiento si se usan, sal y pimienta.
- Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 20-25 minutos, hasta que se reduzca ligeramente y espese.
- Cuando esté listo, retire del fuego y deje enfriar un poco antes de servir.
- Se conserva bien refrigerado hasta una semana o congelado hasta que esté listo para usar.
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 20Calorías: 16kcalCarbohidratos: 0.2gProteina: 1.6gGrasa: 1.1gGrasa saturada: 0.7gColesterol: 4mg