Dip griego picante de feta - Tirokafteri
Este Dip griego picante de feta, conocido como Tirokafteri o Htipiti es un untable de queso feta cremoso y picante que complementa perfectamente casi cualquier plato. Esta receta sencilla pero llena de sabor combina queso feta, pimientos rojos asados y un toque de ajo para crear un dip delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 250 g Queso feta
- 1 pimiento rojo (aproximadamente 120g) asado
- 1 diente de ajo , picado
- 1 cdita (1g) hojuelas de chile rojo
- 3 cda (45g) yogur griego
- 2 cda (30g) aceite de oliva
- 1 cda (15ml) jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Asa el pimiento rojo en una sartén, sobre la estufa o en el horno hasta que la piel se ampolle. Retira del fuego, espolvorea con sal, cubre y deja enfriar.
- Pela el pimiento asado y quita las semillas.
- Coloca el queso feta en el tazón de un procesador de alimentos. Agrega el pimiento asado, el ajo picado, las hojuelas de chile rojo y el jugo de limón. Procesa hasta que se desmorone.
- Agrega yogur y aceite de oliva y continúa procesando hasta que se convierta en una pasta espesa y cremosa.
- Transfiere el dip de feta a un tazón.
- Decora con migas de feta, perejil fresco, copos de chile y un chorrito de aceite de oliva.
- Sirve con pan tostado, pan crujiente o palitos de verduras crujientes, como zanahorias y pepinos.
- Refrigere las sobras. Debe consumirse en unos pocos días.
Nutrition
Calorías: 1481kcalCarbohidratos: 85.6gProteina: 59.6gGrasa: 94.9gGrasa saturada: 54.1gColesterol: 225mgSodio: 3125mgPotasio: 2703mgFibra: 9.7gAzúcar: 50.5gCalcio: 1574mgHierro: 4mg