Dónas Horneados con Glaseado de Nutella
¿Quién no ama las donas, especialmente cuando están cubiertas con glaseado de Nutella? Estas donas horneadas no solo son más saludables, sino también increíblemente deliciosas. Además, no necesitas un molde para donas ni un cortador especial para hacerlas.
Ingredientes
- 2 ½ tazas (315g) harina para todo uso
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/3 taza (66g) azúcar
- 15 g levadura fresca (1 cucharadita de levadura seca activa)
- 1 cdita (5g) azúcar
- 2 cda (28g) mantequilla , derretido
- 2/3 taza (160ml) leche tibia
- 1 huevo , batido
- extra sabor si se desea: vainilla , ralladura de limón
Glaseado de Nutella
- 1/2 taza (140g) Nutella
- 1/3 taza (80ml) crema para batir
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, bate juntos la harina, la sal y 1/3 taza de azúcar.
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura fresca con 1 cucharadita de azúcar hasta que se licúe. Disuelve la levadura en 1/3 de taza de leche y luego agrégala a la mezcla de harina. Añade la mantequilla, el huevo y el resto de la leche y comienza a amasar hasta que esté suave y se despegue ligeramente de los lados del tazón.
- Cubrir con envoltura de plástico. Dejar reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente (lugar cálido) hasta que duplique su tamaño.
- En una superficie enharinada, usando un rodillo, extiende la masa hasta que tenga ½ (1 cm) de grosor.
- Usa un cortador de rosquillas o un cortador redondo de 3 pulgadas (7.5 cm) para cortar las rosquillas y un cortador redondo de 1 1/4 pulgadas (3 cm) para el círculo interior.
- Vuelve a amasar el resto de la masa y corta en rosquillas hasta que no quede masa.
- Coloca las rosquillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, a unos 2 pulgadas de distancia. Cubre con plástico y deja reposar durante unos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 375F (190C).
- Hornea los donuts durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Asegúrate de no hornear demasiado los donuts.
- Mientras se enfrían un poco, prepara el glaseado de Nutella.
- En un tazón, combina Nutella con crema y si todavía está demasiado espesa, añade gradualmente más crema hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sumerge las rosquillas hasta la mitad en el glaseado, usa un cuchillo para extender el glaseado donde sea necesario y añade nueces o chispas encima. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1donaCalorías: 186kcalCarbohidratos: 27.5gProteina: 3.9gGrasa: 6.7gGrasa saturada: 4.9gColesterol: 22mgAzúcar: 10.3g