Preparar la masa de tarta. En un tazón mediano, batir la harina con la sal y el azúcar. Incorporar la mantequilla usando una mezcladora de repostería, un tenedor o un procesador de repostería, hasta que se formen migas. Añadir agua y mezclar hasta incorporar.

Envuelve en plástico, forma un disco y refrigera por al menos 1 hora.

Precalienta el horno a 350F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva hasta que esté lista para usar.

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada (3 mm). Corta círculos de 3 1/2 pulgadas (9 cm). Vuelve a extender la masa restante y corta en círculos hasta que se acabe la masa.

Coloca aproximadamente 1 cucharadita de nutella en una mitad del círculo y cubre con avellanas picadas y una rodaja de plátano. Pincela los bordes del círculo con huevo batido y dobla la masa sobre el relleno para crear un semicírculo. Usa un tenedor para presionar los bordes juntos y sellar.

Coloca los pasteles en la bandeja de horno preparada. Unta la parte superior de cada pastel con huevo batido y espolvorea la parte superior con azúcar moreno.

Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados. Deja enfriar ligeramente antes de servir.