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Spaghetti Carbonara

Espagueti a la Carbonara

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Los Espagueti a la Carbonara son uno de los platos de pasta más fáciles que puedes hacer, ricos y reconfortantes, perfectos para un almuerzo o cena rápida.
Servings 2 porciones
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
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Ingredientes
  

  • 200 g espaguetis
  • 2 cda aceite de oliva
  • 70 g panceta o tocino , cortado en trozos pequeños
  • 2 huevos , batido
  • 1/2 taza (50g) Queso parmesano
  • pimienta negra recién molida

Instrucciones
 

  • Cocine la pasta al punto al dente en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reserve un poco del agua de cocción y escurra la pasta.
  • En una sartén, calienta el aceite y cocina la panceta o el tocino hasta que estén crujientes.
  • Mientras tanto, bate los huevos, el queso y la pimienta en un tazón y reserva.
  • Agrega la pasta y revuelve para cubrir bien. Retira del fuego, deja enfriar un poco y añade la mezcla de huevo y queso.
  • Revuelve para cubrir la pasta, añade un chorrito de agua reservada si es necesario para obtener la consistencia deseada.
  • Sirva inmediatamente.

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Nutrición

Ración: 1 porcioneCalorías: 738kcalCarbohidratos: 56gProteina: 37.8gGrasa: 40.6gGrasa saturada: 12.1gColesterol: 292mg
Calories: 738kcal
Plato: Plato Principal
Cocina: Italiana
Palabra clave: espagueti, espagueti a la carbonara