Fideos Salteados con Pollo
Esta receta de fideos salteados con pollo es perfecta para una comida rápida y fácil que también es saludable y llena de sabor. Con una variedad de verduras, pollo tierno y deliciosos fideos, seguro que se convertirá en el favorito de la familia. Además, no toma más de 30 minutos prepararla, lo que la convierte en una excelente opción para las noches ocupadas entre semana cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes
- 1 zanahoria mediana (90g) , cortado en tiras finas
- 1 pimiento rojo (120g) , cortado en tiras finas
- 4 cm jengibre fresco (25g) , finamente picado
- 2 dientes de ajo , finamente picado
- 2 cebollas verdes , picado
- 1 cabeza de brócoli (250g) , cortado en pequeños ramilletes
- 200 g pechuga de pollo , cortado en tiras finas
- 230 g fideos de huevo secos
- 2 cda (24g) aceite de sésamo
- 1 cda (5g) azúcar moreno
- 3 cda (45g) salsa de soja ligera
- 2 cda (30g) Salsa de pescado/ostra
Elaboración paso a paso
- Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría. Mezcle con un poco de aceite vegetal. Reserve hasta que esté listo para usar.
- Calienta aceite en un wok grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y revuelve a fuego alto hasta que esté dorado. Añade el ajo y el jengibre y fríe durante 30 segundos.
- Agrega las verduras y saltea durante dos o tres minutos más a fuego medio-alto, revolviendo continuamente para una cocción uniforme.
- Agrega azúcar, fideos cocidos, salsa de soja, salsa de ostras y revuelve para combinar.
- Sirva inmediatamente.
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 4Calorías: 291kcalCarbohidratos: 30.4gProteina: 22gGrasa: 10.4gGrasa saturada: 1.3gColesterol: 59mgAzúcar: 5.4g