Flatbreads de Queso Caseros
Estos Flatbreads de Queso Caseros caseros son un delicioso manjar hecho con una masa de levadura suave y relleno con una mezcla sabrosa de queso, eneldo y cebolla verde. Perfectamente dorados y crujientes por fuera, pero suaves y sabrosos por dentro, estos panes planos son un delicioso aperitivo o snack.
Ingredientes
- 4 tazas (500g) harina
- 25 g levadura fresca (2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa)
- 2 huevos
- 1 cda (15) azúcar
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1 taza (240ml) leche tibia
- 2 cda (30g) mantequilla derretida o aceite vegetal
- 200 g queso , como cheddar, queso de oveja
- 1 cda eneldo fresco , picado
- cebolla verde , picado
Elaboración paso a paso
Prepara la masa.
- En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Disuelve la levadura fresca en leche tibia y añade a la mezcla de harina. Agrega los huevos y el resto de la leche y mantequilla o aceite y mezcla todo.
- Incorpora la cebolla de queso y el eneldo usando tus manos, y amasa hasta que quede suave.
- Cúbrelo y déjalo reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, para que la masa suba hasta casi duplicar su tamaño.
Cómo hornear los panes planos.
- Presiona la masa, amasa y corta en 12-14 piezas iguales. Extiende cada una en un círculo de aproximadamente 8 pulgadas (20 cm) de diámetro y 1/7 de pulgada (3 -4mm) de grosor.
- Precalienta una sartén grande antiadherente. Pon un poco de aceite en la sartén. Cocina los panes planos por ambos lados hasta que la masa esté dorada pero aún suave.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 14Calorías: 201kcalCarbohidratos: 30.9gProteina: 8.5gGrasa: 5gGrasa saturada: 2.5gColesterol: 38mgAzúcar: 2.1g