Galletas de Doble Chocolate
Chocolate, chocolate y otra vez chocolate. Estos son los ingredientes principales de estos Galletas de Doble Chocolate. Así de fácil. Perfecto para la temporada navideña.
Ingredientes
- 120 g chocolate semidulce
- 1/2 taza (110g) mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 ¼ taza (250g) azúcar granulada
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1/2 cdita (2g) bicarbonato de sodio
- 1 ½ taza (240g) trozos de chocolate o chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 325 F (165 C). En un tazón mediano, combina la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- Derrite la mantequilla y 4 onzas de chocolate semidulce juntos a fuego lento o al baño maría. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
- Combina los huevos y el azúcar y bate a velocidad media con una batidora de mano hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Añade la mezcla de chocolate y remueve hasta que esté bien combinada.
- Añade la mezcla de harina y revuelve hasta que esté justo combinado. Incorpora las chispas de chocolate o trozos de chocolate.
- Coloque porciones de 1-1/2 cucharadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee durante no más de 13 minutos, deben estar ligeramente poco cocidos para que el interior se mantenga masticable y suave. Retire toda la hoja de papel pergamino a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar hasta que esté tibio y firme.
Video
Nutrition
Ración: 1 galletaCalorías: 158kcalCarbohidratos: 20.3gProteina: 2.3gGrasa: 8gGrasa saturada: 5.1gColesterol: 28mgAzúcar: 14.4g