Galletas Digestivas con Pasas
Estas crujientes y dulces galletas digestivas hechas con avena y pasas son perfectas para el té o café de la mañana. Perfectas para la base de tarta de queso si se hacen sin pasas.
Ingredientes
- 3/4 taza (100g) harina integral
- 1 taza (100g) avena en hojuelas
- 4 cda (60g) azúcar
- 1 cdita (4g) levadura en polvo
- 3 cda pasas
- pizca de sal
- 1/2 taza (110g) mantequilla , a temperatura ambiente
- 2 cda (30ml) leche
Elaboración paso a paso
- Ponga la avena en el tazón de una licuadora y ejecútela durante 5 segundos para convertirla en migas. Mezcle todos los ingredientes secos. Agregue la mantequilla y revuelva para formar una textura de migas de pan. Agregue la leche para crear una consistencia de masa húmeda. Deje reposar la masa 15 minutos en el refrigerador.
- Precalienta el horno a 180 °C (350 F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y extiende la masa hasta un grosor de 3 mm (la masa no es muy fácil de trabajar). Corta círculos de 7-8 cm de diámetro, volviendo a extender los recortes. Colócalos en la bandeja de horno preparada.
- Hornea durante unos 15-18 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Déjalos enfriar en una rejilla. Guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3-4 días.
Nutrition
Ración: 1 galletaCalorías: 102kcalCarbohidratos: 12.7gProteina: 1.7gGrasa: 5.3gGrasa saturada: 3.1gColesterol: 13mgAzúcar: 4.1g