Galletas Graham Caseras

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Estas galletas son mejores que cualquier otra comprada en la tienda. Pueden ser un gran bocadillo o desayuno junto con un poco de yogur, leche, cremas de chocolate o frutas. Estas galletas también son perfectas para hacer deliciosas bases de galleta graham para varios postres.

Servings galletas

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

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Ingredientes

2 tazas (250g) harina integral
1 taza (125g) harina para todo uso
1/2 cdita (3g) sal
1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
1 cdita (3g) canela molida
1/2 cdita (2g) clavo de olor molido
1 taza (220g) mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
1/2 taza (100g) azúcar moreno
2 cda (30g) miel

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 350 F (180C).
En un tazón mediano, combine las harinas, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y los clavos.
En otro tazón, mezcla la mantequilla con azúcar y miel hasta que esté esponjoso.
Con la velocidad de la batidora baja, incorpora la mezcla de harina y mezcla hasta que esté combinada. Si es necesario, usa tus manos para formar una masa. Divide la masa en 2 piezas.
Coloca un trozo de masa sobre un papel pergamino. Cubre con otro papel pergamino y comienza a extender la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm) de grosor.
Retira el papel pergamino de la parte superior y, usando un cortador de pastelería, corta los bordes para formar un rectángulo perfecto y luego corta en rectángulos más pequeños (aproximadamente ( 2 X 5 pulgadas – 5 X 12 cm ). Pincha las galletas con un tenedor. Desliza el papel pergamino en una bandeja para hornear. Refrigera o congela durante 20 minutos para que se endurezcan antes de hornear.
Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén de un dorado oscuro. Deja enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos y luego transfiere las galletas a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
Las galletas saladas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente, hasta 3-5 días.