Galletas Saludables de Plátano y Avena
Estas Galletas Saludables de Plátano y Avena son el dulce perfecto cuando quieres algo dulce pero aún así mantenerlo saludable y sin azúcar.
Ingredientes
- 300 g plátanos maduros , aproximadamente 3 plátanos medianos
- 1 taza (100g) avena
- 3/4 taza (75g) nueces/pacanas molidas
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3 cda (45g) aceite de coco o mantequilla de maní
- 1/2 taza (90g) chispas de chocolate semidulce , más extra para cubrir, opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca los plátanos en un tazón mediano.
- Tritura los plátanos usando un tenedor.
- Agrega el aceite de coco derretido o la mantequilla de maní. Revuelve para combinar.
- Agrega extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Agrega las nueces molidas, sal y avena. Mezcla para combinar.
- Incorpore las chispas de chocolate si se utilizan.
- Usando una cuchara para helado, tome porciones iguales de masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, separadas 1 pulgada (2.5 cm) entre sí.
- Aplane ligeramente la parte superior al grosor deseado ya que no se extenderán mucho en el horno.
- Hornea durante unos 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear hasta que estén lo suficientemente firmes para retirarlas. Mientras las galletas aún estén calientes, añada algunas chispas de chocolate y nueces adicionales por encima.
- Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition
Ración: 1 cookie out of 24Calorías: 81kcalCarbohidratos: 8.6gProteina: 1.4gGrasa: 5.2gGrasa saturada: 2.5gSodio: 24mgPotasio: 74mgFibra: 1.2gAzúcar: 3.7gCalcio: 6mg