Helado de Coco y Mango
Este helado casero es una gran combinación de los sabores tropicales del cremoso helado de coco y el refrescante mango afrutado.
Ingredientes
- 1 lata (397g) leche condensada azucarada
- 1 ½ taza (360g) crema de leche espesa (35% de grasa)
- 1 taza (240g) crema de coco
- 1 cdita (5g) extracto de coco
- 650 g puré de mango (aproximadamente 3 mangos)
Elaboración paso a paso
- Pela y corta en cubos los mangos. Transfiérelos al recipiente de un procesador de alimentos y mezcla hasta que se forme un puré.
- En un tazón grande, bate la crema hasta que se formen picos firmes.
- Añade la leche condensada, la crema de coco y el extracto de coco y mezcla suavemente con una espátula.
- Vierte ⅓ de la mezcla de coco en un recipiente de 8 X 12 pulgadas (20x30cm).
- Vierte ⅓ del puré de mango.
- Vierta ⅓ de la mezcla de coco.
- Vierte ⅓ del puré de mango.
- Vierte la última ⅓ parte de la mezcla de coco.
- Vierte el último ⅓ de puré de mango.
- Usa un cuchillo para crear remolinos.
- Congelar durante 6-8 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para alcanzar la consistencia adecuada.
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Nutrition
Calorías: 2916kcalCarbohidratos: 345.6gProteina: 43.8gGrasa: 160.1gGrasa saturada: 114.4gColesterol: 382mgSodio: 622mgPotasio: 3262mgFibra: 17gAzúcar: 322.3gCalcio: 135mg