Macarrones con queso
No hay nada que no amar sobre los macarrones con queso. Macarrones cremosos y con queso horneados con una increíble cobertura crujiente de panko son siempre un plato reconfortante perfecto para el almuerzo o la cena. Un plato favorito de la familia cada vez.
Ingredientes
- 250 g macarrones de codo
- 4 cda (56g) mantequilla
- 3 cda (24g) harina para todo uso
- 2 tazas (480ml) leche
- 1/2 cdita (3g) sal
- pimienta negra recién molida
- polvo de ajo
- 1 ½ tazas (150g) Queso cheddar , rallado
- 1/2 taza (50g) Queso parmesano , rallado
- 1/2 taza (50g) Queso mozzarella rallado
Cobertura
- 1 cda (14g) mantequilla , derretido
- 1/2 taza (30g) pan rallado panko
- pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375F (190C).
- Cocine la pasta en agua con sal 1 minuto menos que las instrucciones del paquete.
- Mientras la pasta se cocina, en una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade la harina y revuelve hasta que esté suave y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que burbujee. Gradualmente, añade la leche, hasta que la mezcla esté suave. Añade sal, pimienta y ajo en polvo si se utiliza y revuelve constantemente hasta que la salsa hierva y comience a espesar.
- Apaga el fuego y añade los quesos. Agrega la pasta escurrida a la salsa y revuelve para cubrir.
- En un tazón pequeño, combina pan rallado panko con 1 cucharada de mantequilla derretida y espolvorea sobre los macarrones.
- Hornea sin tapar durante 25-30 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
- Sirva inmediatamente.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 6Calorías: 467kcalCarbohidratos: 45.9gProteina: 19.5gGrasa: 22.9gGrasa saturada: 14gColesterol: 66mgAzúcar: 5.5g