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Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate - Fáciles y Jugosas
Estos deliciosos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate combinan el increíble sabor de los plátanos maduros y la pura alegría de las chispas de chocolate. Estos muffins son perfectos para el desayuno o como un bocadillo satisfactorio. Con sus copas doradas, cubiertas con una pizca de chispas de chocolate extra, son simplemente irresistibles.
Ingredientes
- 1 ¾ tazas (220g) harina para todo uso
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita (2g) sal
- 300 g plátanos maduros , aproximadamente 3 plátanos medianos
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza (110ml) aceite vegetal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 taza (180g) chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375F (190C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con papelitos.
- En un tazón mediano, tritura los plátanos usando un tenedor.
- En un tazón mediano, bate juntos la harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, agrega azúcar y huevos.
- Mezcla para combinar.
- Agrega extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Incorpore gradualmente el aceite.
- Añada los plátanos triturados y mezcle para combinar.
- Incorpora la mezcla de harina.
- Incorpora suavemente las chispas de chocolate. No mezcles demasiado la masa.
- Divide la masa en partes iguales en moldes para muffins.
- Hornea durante 18-20 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras aún esté caliente, cubra con más chispas de chocolate.
- ¡Disfruta!
Nutrición
Ración: 1 muffinCalorías: 278kcalCarbohidratos: 37.6gProteina: 3.7gGrasa: 13.9gGrasa saturada: 4.6gColesterol: 27mgSodio: 215mgPotasio: 174mgFibra: 2gAzúcar: 19.7gCalcio: 13mgHierro: 2mg