Nutella Casera - Crema de Praliné de Avellanas y Chocolate
Esta asombrosa Crema de Praliné de Avellana y Chocolate es una deliciosa fusión de rico chocolate y avellana, perfecta para untar, mojar o simplemente saborear a cucharadas.
Ingredientes
- 200 g avellanas
- 2/3 taza (135g) azúcar
- 2 cda (30ml) agua
- 1/2 cdita (2g) sal
- 200 g chocolate con leche
- 3 cda (45g) aceite de coco , derretido
- 2 cda (16g) cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 300F (150C).
- Coloca las nueces en una bandeja para hornear y déjalas tostar durante 15 minutos.
- Deja que se enfríen.
- En una cacerola pequeña, calienta azúcar y agua a fuego medio-alto hasta que se vuelva dorado. Vierte el caramelo sobre las avellanas tostadas y deja enfriar completamente. Rompe el praliné en trozos más pequeños.
- Muele en un procesador de alimentos hasta que se convierta en una pasta espesa, durante unos 10 minutos.
- Agrega el aceite de coco, el cacao en polvo, la vainilla y la sal y continúa procesando hasta que la mezcla esté tan suave como desees. Agrega el chocolate derretido y mezcla para combinar. Se espesará al enfriarse.
- Guarde en un lugar fresco y seco, en su despensa, no es necesario refrigerar.
Video
Nutrition
Calorías: 3270kcalCarbohidratos: 296.6gProteina: 48.1gGrasa: 227.9gGrasa saturada: 90.7gColesterol: 46mgAzúcar: 247.6g