Palitos de Pan Caseros
Estos palitos de pan caseros son un aperitivo clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Hechos con ingredientes simples como harina de pan, aceite de oliva y una variedad de hierbas y especias, estas deliciosas golosinas son fáciles de hacer y seguro que complacerán.
Ingredientes
Para la masa
- 4 tazas (500g) harina de pan
- 2 ¼ cdita (7g) levadura seca activa (o 25 g de levadura fresca)
- 1 cdita (5g) azúcar
- 1 cdita (5g) sal
- 1 ½ taza (350ml) agua
- 2 cda (30ml) aceite de oliva
Para cepillar
- 4 cda (60ml) aceite de oliva
- 1/4 cdita (1g) polvo de ajo
- 1 ½ cdita (7g) sal marina en escamas
- 2 cdita orégano , seco
- 2 cda perejil fresco , picado
Elaboración paso a paso
Prepara la masa.
- En un tazón mediano, agrega levadura, 1 cucharadita (5g) de azúcar y ¼ de taza (60ml) de agua tibia. Déjalo reposar durante 5 minutos para activar la levadura.
- En un tazón grande, bate juntos la harina y la sal. Agrega el agua restante, la levadura disuelta y el aceite de oliva. Comienza a amasar durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y se despegue de los lados del tazón.
- Transfiere la masa a un bol engrasado y cúbrelo con papel plástico.
- Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente (espacio cálido) hasta que duplique su tamaño.
Da forma a los palitos de pan.
- En una superficie enharinada, extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 12x16 pulgadas (30x40cm).
- Corta la masa por la mitad a lo largo.
- Usando un cuchillo o un cortador de pizza, corta cada mitad en tiras de 1 pulgada (2.5 cm).
- Gira cada tira de masa y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cubre con un paño de cocina y déjalos reposar durante 20-30 minutos más.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 375F (190C).
Prepara la mezcla de aceite de oliva para pincelar.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el ajo en polvo, orégano seco, perejil fresco y sal marina en escamas.
- Unta los palitos de pan con la mezcla de aceite de oliva.
- Hornea durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Sirve los palitos de pan con tu salsa para mojar favorita.
- ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Ración: 1 breadstickCalorías: 79kcalCarbohidratos: 13.1gProteina: 1.8gGrasa: 2.1gGrasa saturada: 0.3gSodio: 129mgPotasio: 26mgFibra: 0.6gAzúcar: 0.2gCalcio: 5mgHierro: 1mg