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Healthy Chocolate Banana Bread - Chocolate Oatmeal Banana Bread

Pan de Plátano y Chocolate Saludable – Pan de Plátano y Avena con Chocolate

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Este Pan de Plátano con Chocolate Saludable es un placer sin culpa, con una miga húmeda y tierna y una irresistible bondad chocolaty que seguramente se convertirá en un favorito querido en tu hogar. Hecho con harina de avena en lugar de harina de trigo, esta receta asegura un deleite sin gluten que lo hace apto para aquellos con requisitos dietéticos específicos.
Servings 12 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
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Ingredientes
  

  • 1 ¾ taza (175g) harina de avena
  • 1/2 taza (60g) cacao en polvo
  • 1/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cdita (6g) polvo de hornear
  • 1 cdita (3g) canela
  • 1/2 cdita (3g) sal
  • 2 huevos
  • 1/3 taza (120g) miel/jarabe de arce
  • 3 cda (40g) mantequilla sin sal , derretido
  • 2 cda (30g) aceite vegetal
  • 1 cdita (5g) extracto de vainilla
  • 1/4 taza (60g) yogur
  • 300 g puré de plátano , aproximadamente 3 plátanos maduros
  • 30 g trozos/pedazos de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas (23x13 cm) y forra con papel pergamino.
  • Coloca los plátanos en un tazón mediano y aplástalos con un tenedor.
  • En un tazón mediano, combina harina de avena, cacao en polvo, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y canela.
  • En un tazón grande, usando un batidor o una batidora eléctrica de mano, bate los huevos con miel/jarabe de arce, mantequilla y aceite. Añade el yogur y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien incorporados.
  • Mezcla los plátanos triturados.
  • Incorpore suavemente la mezcla de harina.
  • Vierte la masa de plátano en el molde para pan preparado.
  • Cubra con chispas o trozos de chocolate.
  • Hornea durante unos 40-45 minutos hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Si el pan se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio y continúa horneando.
  • Deje que el pan se enfríe completamente y refrigere antes de cortar. Este paso asegura un corte limpio y fácil. ¡Disfrute!

Video

Nutrition

Ración: 1 serving out of 12Calorías: 196kcalCarbohidratos: 29.4gProteina: 4.5gGrasa: 8.8gGrasa saturada: 3.8gColesterol: 35mgSodio: 183mgPotasio: 303mgFibra: 3.9gAzúcar: 13.2gCalcio: 55mgHierro: 2mg
Calories: 196kcal
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: avena, chocolate, pan de platano, sin azucar refinado, sin gluten