Pan de Salvado de Trigo
El Pan de Salvado de Trigo es un delicioso pan casero enriquecido con salvado de trigo para aumentar la ingesta de fibra dietética, perfecto para el desayuno.
Ingredientes
- 3 tazas (375g) harina de pan
- 4 or 5 cda salvado de trigo
- 25 g levadura fresca (2 1/4 cucharaditas - 7g de levadura seca activa)
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1 taza (250ml) agua
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la harina con la sal y el salvado de trigo. Disuelva la levadura fresca en agua y agréguela a la mezcla de harina. Mezcle todo junto y amase hasta que la masa esté suave y se despegue del lado del tazón.
- Engrasa un molde para soufflé de 8 pulgadas de diámetro. Transfiere la masa a un plato de cerámica, cúbrelo y déjalo reposar durante aproximadamente 1 hora.
- Precalienta el horno a 220°C (430°F) 30 minutos antes de hornear. Coloca la fuente de cerámica en el horno y hornea durante 10 minutos, luego reduce el calor a 190°C (370°F) y hornea por otros 15-20 minutos. Durante los últimos 2,3 minutos usa la función de grill del horno para obtener una corteza dorada. Cuando esté listo, deja que el pan se enfríe en una rejilla antes de servir.
Nutrition
Ración: 1breadCalorías: 1478kcalCarbohidratos: 307.4gProteina: 51.1gGrasa: 5.6gGrasa saturada: 0.8gAzúcar: 1.1g