Parfait de Fresa Marmoleado
Esta receta de parfait de fresa marmoleada es fácil de preparar y se convierte en un delicioso y cremoso postre de verano, muy refrescante y dulce. Perfecto para cenas románticas.
Ingredientes
- 500 g fresas frescas
- 1/2 taza (100g) crema para batir
- 250 g mascarpone
- 4 cda (30g) azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Lava las fresas, escúrrelas bien, sécalas con un paño de cocina limpio y quita las hojas. Ponlas en un tazón grande y comienza a machacarlas usando un tenedor o un batidor de huevos.
- Bate la crema a velocidad media. Añade azúcar y continúa mezclando hasta que se formen picos suaves. Añade mascarpone y continúa mezclando hasta que esté bien incorporado.
- Incorpore las fresas trituradas, muy lentamente, no demasiado para mantener el efecto marmoleado. Vierta en moldes de silicona para cupcakes y transfiera al congelador durante 3-4 horas.
- Transfiera al refrigerador media hora antes de servir y adorne con rodajas de fresa.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 8Calorías: 127kcalCarbohidratos: 10.1gProteina: 4.2gGrasa: 8.2gGrasa saturada: 5gColesterol: 30mgAzúcar: 7.1g