Pastel Bundt Marmolado de Vainilla y Chocolate
Este Pastel Bundt Marmolado de Vainilla y Chocolate es una manera encantadora de hacer el clásico pastel mármol y es definitivamente un favorito de la familia. Este Pastel Mármol Bundt consiste en capas de pastel de vainilla y chocolate húmedas, mezcladas en un patrón hermoso que lo hace parecer bastante sofisticado y totalmente irresistible. Es un perfecto acompañamiento junto a una taza de café o té.
Ingredientes
- 1/2 taza (113g) mantequilla , temperatura ambiente
- 1/2 taza (110g) aceite vegetal
- 1 ½ taza (300g) azúcar
- 4 huevos medianos
- 2 cdita (10g) extracto de vainilla
- 1 taza (240g) crema agria
- 3 tazas (375g) harina para pastel
- 2 ½ cdita (10g) levadura en polvo
- 1 cdita (5g) sal
Para la Masa de Chocolate
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo
- 1/3 taza (80g) crema agria
- 1 cda (15ml) leche
Para la cobertura
- azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa con mantequilla y espolvorea con harina un molde bundt de 9 o 10 pulgadas (23-25cm).
- En un tazón grande, bate la harina con la sal y el polvo de hornear. Dejar a un lado.
- En otro bol, mezcla la mantequilla con el azúcar y el aceite vegetal hasta que esté cremoso. Incorpora los huevos uno a la vez. Añade extracto de vainilla y crema agria y mezcla para combinar.
- Con la batidora a baja velocidad, incorpore gradualmente la mezcla de harina hasta que todo esté bien incorporado.
- Reserva 2 tazas (500g) de masa de vainilla. Dejar a un lado.
- En un tazón pequeño, mezcle el cacao en polvo con la crema agria y la leche. Agregue a las 2 tazas reservadas de masa de vainilla. Mezcle para incorporar.
- Vierte aproximadamente hasta la mitad de la masa de vainilla en el molde preparado. Añade cuidadosamente la masa de chocolate. Cubre suavemente con el resto de la masa de vainilla.
- Usa un cuchillo para crear remolinos.
- Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Si se dora demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel de aluminio y continuar horneando.
- Permita que se enfríe un poco en el molde sobre una rejilla durante unos 10-15 minutos. Invierta y enfríe completamente.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir o cubre con tu glaseado favorito.
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Nutrition
Ración: 1 servingCalorías: 382kcalCarbohidratos: 45gProteina: 5.7gGrasa: 21.1gGrasa saturada: 9.3gColesterol: 74mgSodio: 218mgPotasio: 226mgFibra: 1.6gAzúcar: 21.8gCalcio: 75mgHierro: 2mg