Pastel Cebra
Todos están familiarizados con este pastel de cebra con chocolate y vainilla. Todavía un poco caliente, junto a una taza fría de leche, el pastel de cebra siempre es un delicioso manjar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza (200g) azúcar
- 1 taza mantequilla (200 g) , a temperatura ambiente
- 1 taza (240ml) leche
- 1 cdita extracto de vainilla
- 3 tazas (375g) harina
- 2 cdita (10 g) levadura en polvo
- 1/4 cdita sal
Para la masa de chocolate
- 3 cda (25g) cacao en polvo
- 1/4 taza (50ml) leche
- 1 cda (15g) azúcar
Elaboración paso a paso
- Engrasa y forra con papel pergamino un molde redondo para pastel de 24 cm (9 pulgadas). Precalienta el horno a 180 (350 F).
- Batir juntos en un tazón grande los ingredientes secos, harina, sal y polvo de hornear. Reservar.
- En otro tazón mezcla el cacao en polvo con 1/4 taza de leche y 1 cucharada de azúcar.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos uno a la vez y mezclar hasta que estén bien incorporados. Agregar extracto de vainilla.
- Con la batidora a baja velocidad, alterna agregando gradualmente la leche y la mezcla de harina hasta que todo esté bien incorporado.
- Retira dos tazas de la masa y mézclalas con la mezcla de chocolate.
- Use una cucharada para cada masa para crear las capas de masa en el molde preparado. Comience desde el centro del molde, tome una cuchara de masa blanca y luego sobre ella añada una cuchara de masa de chocolate y repita estos pasos hasta que toda la masa se haya utilizado. (Si no tienes la paciencia para hacer estas capas, simplemente añade una masa sobre la otra y crea remolinos con un cuchillo o tenedor para crear el efecto marmolado)
- Hornee durante 50-60 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en una rejilla antes de sacar del molde.
- Sírvalo tal cual o cúbralo con glaseado de chocolate.
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Nutrition
Ración: 1 porcioneCalorías: 430kcalCarbohidratos: 52.8gProteina: 7.6gGrasa: 21.7gGrasa saturada: 12.9gColesterol: 117mgAzúcar: 23.2g