Pastel de Chocolate Fácil Sin Azúcar Refinada
Para cuando tengas antojo de un postre de chocolate pero quieras mantenerte alejado del azúcar refinado, aquí tienes una gran receta para ti. Pastel de Chocolate sin Azúcar Refinada, que consiste en un pastel de chocolate húmedo endulzado con miel y cubierto con un glaseado de cacao, miel y queso crema. El pastel es simplemente delicioso y no necesitas habilidades especiales para crear este pastel irresistible.
Ingredientes
Pastel de Chocolate y Miel
- 1/2 taza (110g) mantequilla sin sal , ablandado
- 1/2 cup + 1 ½ tbsp (150g) miel
- 3 huevos
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 2/3 taza (160g) suero de leche
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdita (2g) polvo de café instantáneo
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1 cdita (4g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio
- 1 ¾ taza (220g) harina de uso general
Glaseado de Queso Crema
- 400 g queso crema
- 3 cda (24g) cacao en polvo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3 cda (60g) miel
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 325°F (160°C). Engrasa un molde de 8 pulgadas (20cm) y forra con papel pergamino.
Prepara el pastel de chocolate y miel.
- En un tazón mediano, bate la harina con el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear, el café instantáneo en polvo y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón grande, agregue mantequilla con miel y mezcle hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno a uno y mezcle para incorporar. Agregue suero de leche y extracto de vainilla y mezcle para combinar.
- Con la batidora a baja velocidad, incorpore la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla. No mezcle en exceso.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Hornea durante 40-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente.
Prepara el glaseado de queso crema y miel.
- En un tazón grande, mezcla queso crema con miel, cacao en polvo y extracto de vainilla.
- Corta la parte superior del pastel para crear una superficie plana. Invierte sobre una fuente de servir.
- Cucharea el glaseado de queso crema sobre el pastel. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 10Calorías: 410kcalCarbohidratos: 40.9gProteina: 9.3gGrasa: 25.7gGrasa saturada: 15.7gColesterol: 117mgAzúcar: 18.6g