Pastel de Fresa Fácil
Este Pastel de Fresa Fácil es un postre delicioso y fácil de hacer que puede satisfacer tu antojo de dulce sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un pastel húmedo y sabroso que está lleno del sabor de fresas frescas.
Ingredientes
- 1/2 taza (110g) mantequilla , temperatura ambiente
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 3 huevos
- 1 taza (125g) harina
- 1/2 taza (50g) almendras molidas
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3 cda (45g) crema agria
- Cáscara rallada de 1 limón
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/4 cdita (1g) sal
- 370 g fresas frescas , cortado en cuartos
- 120 g fresas frescas , cortado en mitades
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa y forra con papel pergamino un molde de 8 pulgadas (20cm).
- Corta las 13 oz (370g) de fresas frescas en cuartos y reserva.
- En un tazón añade azúcar y ralladura de limón y mezcla durante unos minutos para liberar el aceite. Añade la mantequilla y comienza a mezclar hasta que esté cremoso.
- Incorpore los huevos uno a uno y reserve.
- En un tazón mediano, bate juntos la harina con las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con la crema agria.
- Incorpora suavemente los cuartos de fresa.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
- Coloca las mitades de 4 oz (120g) de fresas frescas encima del pastel y espolvorea con azúcar.
- Hornee durante 40-45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente y servir con crema batida o incluso helado. ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Ración: 1 serving out of 10Calorías: 237kcalCarbohidratos: 25.2gProteina: 4.6gGrasa: 13.9gGrasa saturada: 6.9gColesterol: 75mgAzúcar: 12.8g