Pastel de Pudín de Chocolate
Este Pastel de Pudín de Chocolate es uno de los pasteles de chocolate más fáciles que puedes preparar. Mientras se hornea, este pastel se separa en un pastel de chocolate en la parte superior y una salsa de chocolate espesa en el fondo. Es muy húmedo y lleno de sabor, perfecto para cuando necesites un postre decadente rápido.
Ingredientes
- 3/4 taza (90g) harina para todo uso
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo sin azúcar
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/2 cdita (1g) café instantáneo
- 3/4 taza (180ml) leche
- 3 cda (42g) aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Salsa de Chocolate
- 1/3 taza (70g) azúcar moreno
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo
- 1 ¼ taza (300ml) agua muy caliente
Para servir
- helado o crema batida
- frambuesas frescas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa con mantequilla una cazuela de 2 cuartos (2l) o simplemente un molde cuadrado de 8-9 pulgadas (20-23cm).
- En un bol tamizar juntos la harina con el azúcar, el cacao en polvo, la sal, el café instantáneo en polvo y el polvo de hornear.
- Agrega leche, mantequilla derretida o aceite vegetal y extracto de vainilla. Batir para combinar.
- Vierte la masa en el molde para hornear preparado.
- En un tazón pequeño, bate juntos ambos azúcares con el cacao en polvo. Espolvorea la mezcla sobre la masa.
- Verter el agua caliente encima y no revolver.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que la parte superior esté firme.
- Déjalo enfriar durante 15 minutos antes de servir.
- Cucharéalo en platos para servir, rocía con la salsa de pudín del fondo de la sartén, sirve con helado y frambuesas frescas. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 6Calorías: 301kcalCarbohidratos: 59.8gProteina: 4.9gGrasa: 8.1gGrasa saturada: 4.9gColesterol: 18mgAzúcar: 41.4g