Pastel en Taza de Plátano de 1 Minuto
EstePastel en Taza de Plátano de 1 Minuto está lleno de sabor ya que está hecho con una mezcla de plátano maduro y canela enriquecida con nueces pecanas tostadas para darle más sabor y textura. Puedes servirlo con un poco de crema batida o queso crema encima o simplemente tal cual con un espolvoreado de azúcar con canela.
Ingredientes
- 1/2 plátano pequeño (aproximadamente 45g)
- 1/2 cda (7g) aceite vegetal
- 2 cda (30ml) leche
- 1/4 cdita (1g) extracto de vainilla
- 2 cda (20g) harina de uso general
- 1 ½ cda (22g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) levadura en polvo
- 1/8 cdita sal
- 1/4 cdita (1g) canela
- 30 g nueces/pacanas tostadas
Para el aderezo
- crema batida o queso crema
- azúcar de canela
Elaboración paso a paso
- En una taza de cappuccino (capacidad de 7 fl.oz. (200ml)) añade el plátano y machaca con un tenedor.
- Agrega leche, aceite vegetal y extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Agrega harina, azúcar sin refinar, polvo de hornear, canela y sal. Mezcla para combinar. No mezcles en exceso.
- Agrega pacanas o nueces tostadas y mézclalas.
- Microondas durante 1 minuto hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Espolvorea con azúcar de canela, cubre con crema batida o queso crema si lo deseas y ¡disfruta!
Video
Nutrition
Ración: 1 pastelCalorías: 488kcalCarbohidratos: 54.8gProteina: 6.8gGrasa: 29.4gGrasa saturada: 4gColesterol: 3mgAzúcar: 30.2g