Pastel Invertido de Chocolate y Cerezas en la Estufa
Este Pastel Invertido de Chocolate y Cerezas en la Estufa es un increíble postre de verano que puedes preparar muy rápido sin encender el horno. Como la temporada de cerezas está aquí, este pastel de chocolate y cereza es una manera deliciosa de usar cerezas en tus postres. Toma menos de 30 minutos hornearlo en la estufa y el resultado es increíble.
Ingredientes
- 300 g cerezas , sin hueso
- 2 cda (30g) mantequilla sin sal
- 3 cda (45g) azúcar
Masa de Pastel de Chocolate
- 2 huevos
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1/4 taza (56g) aceite vegetal
- 1/4 taza (60g) yogur natural
- 1 cdita (5g) extracto de ron
- 1 ½ cdita (6g) levadura en polvo
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo
- 1/3 taza (40g) harina de uso general
- 1/4 cdita (1g) sal
Elaboración paso a paso
Prepara la masa para el pastel de chocolate.
- En un tazón mediano para mezclar, agregue los huevos con el azúcar y el extracto de ron y mezcle hasta que esté cremoso y de color amarillo claro. Agregue el aceite y mezcle para combinar. Agregue el yogur natural y mezcle para incorporar.
- Añade la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear y mezcla para combinar. Deja a un lado mientras preparas las cerezas.
Prepara las cerezas.
- Coloca una sartén de 9 pulgadas (23cm) a fuego medio. Agrega mantequilla y deja que se derrita.
- Agregue azúcar y continúe cocinando hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega las cerezas y retira del fuego.
- Vierte la masa del pastel de chocolate sobre las cerezas y coloca a fuego lento. Cubre y cocina durante unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Volcar en una fuente para servir.
- Sírvelo caliente con helado o crema batida por encima y un chorrito de chocolate. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 servingCalorías: 318kcalCarbohidratos: 43.2gProteina: 4.6gGrasa: 16gGrasa saturada: 5.5gColesterol: 66mgSodio: 134mgPotasio: 372mgFibra: 2.5gAzúcar: 20.1gCalcio: 85mgHierro: 2mg