Patatas Asadas en Flor
Estas Papas Asadas en Flor se ven tan atractivas y hacen un gran plato ya sea para el almuerzo o la cena o para ocasiones especiales cuando tienes invitados. Todos adorarán estas papas al horno y no es de extrañar por qué. Se vuelven crujientes por fuera mientras que por dentro siguen siendo suaves y tiernas, cubiertas con ese queso derretido, crema agria y chorizo crujiente. Son tan, tan buenas que es simplemente difícil resistirse a tal delicia.
Ingredientes
- 2 Patatas medianas de aproximadamente 300g cada una
- 2 cda aceite de oliva
- 1/4 cdita (1g) polvo de ajo
- sal
- pimienta negra recién molida
- 1 cdita migas de pan
- 1/2 taza (50g) Queso cheddar
- 1/4 taza (25g) Queso parmesano
Para la cobertura
- crema agria
- chorizo crujiente cocido o tocino
- cebolla verde o cebollino
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta la parte superior de las patatas. Comienza a hacer cortes circulares alrededor del interior de las patatas.
- Da la vuelta a las patatas y haz cortes hasta el fondo, dejando un pequeño espacio en la parte superior sin cortar.
- Da la vuelta a las papas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
- Unta las patatas con aceite de oliva. Espolvorea con sal, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y pan rallado.
- Hornear durante 30 minutos.
- Vuelve a untar con aceite de oliva.
- Hornea durante 30 minutos más o hasta que esté tierno.
- Espolvorea queso cheddar y parmesano sobre las patatas.
- Hornea durante 5-10 minutos más hasta que el queso se derrita.
- Sirva con crema agria, chorizo crujiente o tocino y cebolla verde. ¡Disfrute!
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Nutrition
Ración: 1gCalorías: 583kcalCarbohidratos: 49.4gProteina: 19.8gGrasa: 35.2gGrasa saturada: 12.9gColesterol: 55mgAzúcar: 3.7g