Pechugas de Pollo Rellenas
Para cuando desees preparar algo impresionante para una fiesta o cena, puedes querer probar esta receta fácil de Pechuga de Pollo Rellena. Es divertido y fácil de preparar y puedes rellenarla de muchas maneras diferentes.
Ingredientes
- 2 mitades de pechuga de pollo sin hueso (500g)
- 1/4 taza (56g) queso crema
- 1/2 cdita (2g) polvo de ajo
- 1 cda cebollino , picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/4 taza (56g) tomates secos al sol en aceite , picado
- 1/2 taza (50g) queso mozzarella
- hojas de espinaca tierna
- 2 cda aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 F (180C).
- Aplane las pechugas de pollo usando un mazo para carne hasta que tengan un grosor de aproximadamente ¼-½ pulgada (0.6-1 cm).
- En un tazón pequeño mezcla queso crema con ajo en polvo, cebollino, sal y pimienta.
- Extienda la mitad de la mezcla de queso crema sobre cada pechuga de pollo. Cubra con tomates secos picados, queso mozzarella y hojas de espinaca. Agregue más sal y pimienta y enrolle las pechugas asegurándolas con palillos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno y dora el pollo por todos lados.
- Coloca la sartén en el horno y hornea el pollo durante 35-40 minutos adicionales, hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Deja reposar el pollo durante unos 15 minutos antes de cortarlo.
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Nutrition
Ración: 1 porcioneCalorías: 397kcalCarbohidratos: 2.3gProteina: 43.8gGrasa: 23.3gGrasa saturada: 8.7gColesterol: 129mgAzúcar: 0.6g