Pizza con Costra de Papa
¿A quién no le gusta la pizza... si se hace bien, es uno de los platos más reconfortantes y satisfactorios que existen. LaPizza con Costra de Papa es muy fácil de preparar, no es necesario preparar la masa con anticipación y también es sin gluten.
Ingredientes
Corteza de Papa
- 700 g patatas
- 1/2 taza (50g) Queso cheddar
- 1 huevo
- 2 cda (28g) aceite vegetal
- Sal y pimienta negra recién molida
Cobertura
- 1 taza (100g) Queso mozzarella
- 4,5 tomates cherry , cortado en cuartos
- Albahaca seca
- Orégano seco
- 30 g Rodajas de chorizo o pepperoni
Elaboración paso a paso
Prepara la corteza de papa.
- Precalienta el horno a 425F (220C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pela las patatas y usa los agujeros grandes del rallador para rallar queso y patatas.
- Transfiere las papas a un paño de cocina y exprime tanto líquido como sea posible.
- Coloca las papas en un tazón grande. Añade queso, huevo, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
- Extiende la mezcla de papa en la bandeja para hornear preparada y forma un círculo de 12 pulgadas (30cm).
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que esté ligeramente dorado en los bordes.
Assemble la pizza.
- Sacar del horno y cubrir la corteza de papa con queso Mozzarella, tus rebanadas de salami favoritas, albahaca seca, orégano y tomates.
- Hornea durante 10-15 minutos más hasta que el queso se derrita. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 4Calorías: 331kcalCarbohidratos: 34.1gProteina: 12.6gGrasa: 16.8gGrasa saturada: 6.3gColesterol: 64mgAzúcar: 6.2g