Lava las uvas, quítalas del racimo, sécalas con un paño de cocina limpio, ponlas en una bolsa con cierre hermético y congélalas durante la noche. 

Coloca las uvas congeladas en un procesador de alimentos y comienza a procesar hasta que la mezcla quede suave como la textura del helado. De vez en cuando necesitas detener el procesador de alimentos para rasparlo.

Cuando tenga la textura adecuada, colóquelos en tazones para servir, adorne con uvas frescas y nueces antes de servir. Sirva inmediatamente.