Puré de Papas Caseros y Facil
Este sabroso y sencillo puré de papas es tan reconfortante, cremoso y mantecoso que no debería faltar en ninguna mesa festiva. Es facilísimo de preparar y siempre gusta a todos.
Ingredientes
- 1 kg patatas para hornear , pelado y cortado en cuartos
- 1/2 taza (120ml) leche
- 1/2 taza crema
- 1/4 taza (56g) mantequilla
- sal al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Hervir las patatas en una olla grande con agua que haya sido generosamente salada. Reducir el fuego a medio y continuar cocinando hasta que las patatas estén perfectamente tiernas.
- Escurre las patatas, devuélvelas a la olla caliente a fuego lento, y agítalas durante un par de minutos para eliminar el exceso de humedad.
- Coloca la leche, la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña, y calienta a fuego medio-bajo, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté casi a punto de hervir.
- Usando un machacador de papas, machaca las papas hasta que estén suaves.
- Incorpora gradualmente la mezcla de leche tibia. Sazona con sal y pimienta. ¡Disfruta!
Nutrition
Ración: 1 serving out of 4Calorías: 304kcalCarbohidratos: 41.6gProteina: 5.5gGrasa: 13.6gGrasa saturada: 8.5gColesterol: 37mgSodio: 700mgPotasio: 1048mgFibra: 6gAzúcar: 4.8gCalcio: 69mgHierro: 1mg