Quiche sin corteza de espinacas y tocino
Si te encantan las recetas de quiche pero no tienes la paciencia o suficiente tiempo para prepararlas, te recomiendo encarecidamente probar esta receta de Quiche sin Corteza. Es tan satisfactoria y tan rápida de preparar que pronto se convertirá en una receta favorita de la familia. Este quiche es un gran plato para el brunch, el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- 6 huevos
- 100 g tocino rodajas
- 1 cebolla mediana (aproximadamente 1 taza) , picado
- 120 g queso Gruyere o Cheddar rallado
- 2 tazas (50g) espinaca baby
- 1 cdita (5g) sal
- 1/2 cdita (1g) pimienta negra
- Pizca de nuez moscada
- 2/3 taza (160g) crema
- 1/3 taza (80ml) leche
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375F (190C).
- Calienta una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23 cm) a fuego medio-alto. Cocina las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre toallas de papel.
- Reserva aproximadamente 2 cucharadas de grasa de tocino y agrega la cebolla. Cocina la cebolla durante unos 5 minutos hasta que se ablande.
- Añade las espinacas y deja que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un tazón grande, agrega huevos, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Batir para combinar.
- Agrega crema y leche y bate para combinar.
- Agrega la mezcla de queso, cebolla y espinacas. Agrega el tocino desmenuzado y revuelve para combinar.
- Vierte la mezcla en la sartén de hierro fundido engrasada.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
- Sírvelo junto a una ensalada fresca y un poco de pan crujiente. ¡Disfruta!
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Nutrition
Ración: 1 serving out of 6Calorías: 321kcalCarbohidratos: 5gProteina: 19.4gGrasa: 24.1gGrasa saturada: 11.3gColesterol: 225mgSodio: 884mgPotasio: 292mgFibra: 0.6gAzúcar: 4gCalcio: 284mgHierro: 1mg