Semifreddo de Cereza
Semifreddo de cereza es un increíble postre de verano, cremoso, refrescante y elegante, perfecto para terminar una cena en los calurosos días de verano. No se necesita máquina de helados.
Ingredientes
- 400 g cerezas frescas , deshuesado
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 taza (200g) azúcar
- 2 tazas (500ml) crema espesa para batir
Elaboración paso a paso
- Coloca los huevos, yemas adicionales, vainilla y azúcar en un tazón resistente al calor. Coloca sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y, usando una batidora eléctrica de mano, bate durante 6-8 minutos o hasta que esté espeso y pálido. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Bate la crema hasta que se formen picos firmes. Incorpora suavemente la mezcla de huevo hasta que esté bien combinada.
- Forra un molde para pan de 2 litros de capacidad con envoltura de plástico. Coloca las cerezas deshuesadas en el fondo del molde para pan y vierte la mezcla de crema encima. Congela durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Cuando esté listo para servir, inviértalo sobre un plato, retire el envoltorio de plástico y córtelo en rodajas.
Nutrition
Ración: 1 serving out of 8Calorías: 296kcalCarbohidratos: 40.2gProteina: 3.6gGrasa: 13.9gGrasa saturada: 7.8gColesterol: 155mgAzúcar: 25.2g