Sushi Casero
El sushi es perfecto para una cena sabrosa y elegante con tus amigos. Sirve los rollos con jengibre encurtido, salsa de soja y wasabi para una gran experiencia culinaria.
Ingredientes
- 8 pequeñas hojas de alga nori tostadas
Arroz para Sushi
- 1 ½ taza Arroz para sushi
- 1 ¾ taza agua
- 2 cda vinagre de arroz
- 2 cda azúcar
- sal
Opciones de relleno
- 1 aguacate , pelado y cortado en rodajas finas
- 2 cda semillas de sésamo
- 1 zanahoria , finamente cortado
- 3 cda queso crema
- 1/2 taza carne de cangrejo de imitación , finamente picado
Condimento
- salsa de soja , wasabi y jengibre encurtido para servir
Elaboración paso a paso
- Lave el arroz y enjuague bien con agua fría. Repita el proceso hasta que el agua salga clara. Escurra bien.
- Coloque el arroz en una olla mediana pesada con tapa. Agregue agua y lleve a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el agua se absorba. No levante la tapa durante la cocción.
- Mientras tanto, prepara el vinagre para sushi mezclando vinagre de arroz con azúcar y sal en una cacerola pequeña. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
- Retira el arroz del fuego y déjalo reposar cubierto durante 10 minutos. Coloca el arroz en un tazón no metálico, añade vinagre de arroz y mézclalo suavemente para combinar mientras el arroz aún está caliente. Deja enfriar un poco antes de continuar con las recetas de sushi.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú. Extiende el arroz de sushi uniformemente sobre 2/3 de las hojas dejando 1 pulgada libre hacia ti. Espolvorea semillas de sésamo sobre su superficie. Coloca queso crema, carne de cangrejo imitación y aguacate en el centro del arroz. (o simplemente zanahorias u otras verduras).
- Enrolla la esterilla ligeramente sosteniéndola con los pulgares y los ingredientes con los dedos. Tira suavemente de la esterilla a medida que avanzas para crear un rollo firme. Continúa enrollando hasta que todo el arroz esté cubierto con el nori.
- Retira la esterilla, endereza ambos extremos del rollo y corta en seis a ocho piezas. Coloca el sushi en una fuente para servir y acompaña con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi. ¡Diviértete!
Nutrition
Ración: 1 serving out of 8Calorías: 187kcalCarbohidratos: 30.5gProteina: 4.5gGrasa: 5.2gGrasa saturada: 1.3gColesterol: 7mgAzúcar: 4.2g