Tarta Fácil de Manzana y Almendra
Esta Tarta de Manzana y Almendra es una de las tartas de manzana más fáciles que puedes preparar, muy reconfortante y totalmente deliciosa.
Ingredientes
Pasta sablé
- 1/2 taza (110g) mantequilla sin sal , ablandado
- 1/4 taza (30g) azúcar en polvo
- 1 huevo
- 1 ¼ taza (160g) harina para todo uso
- 1/2 taza (50g) almendras molidas
- 1/4 cdita (1g) sal
Para recubrir la corteza
- 2 cda (30g) mermelada de albaricoque
Relleno de Manzana
- 2-3 manzanas medianas
- 1 ½ cda (22g) azúcar
- 1 ½ cda (22g) mantequilla
Para Servir
- salsa de caramelo salado
- crema batida
- helado
Elaboración paso a paso
Prepara la corteza de pâte sablée.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla con el azúcar en polvo y la sal hasta que esté ligera y esponjosa. Agrega el huevo y continúa mezclando hasta que esté bien combinado y cremoso.
- Incorpore gradualmente las almendras molidas y la harina.
- Asegúrate de no trabajar demasiado la masa.
- Envuelve la masa con papel film, dale forma de disco y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C).
- Extiende la masa entre dos piezas de papel pergamino o envoltura de plástico hasta que tenga aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de diámetro.
- Presiona la masa en el fondo y los bordes de un molde para tarta de 8 o 9 pulgadas (23 cm). Corta el exceso de masa.
- Refrigerar o congelar durante unos 30 minutos antes de hornear.
Prepara el relleno de manzana.
- Mientras tanto, deja las manzanas con su piel y córtalas alrededor del corazón para obtener 4 piezas de cada manzana (cada pieza con un lado plano). Corta cada pieza en rodajas finas, manteniendo la forma de cada pieza.
- Retira la corteza del congelador y pincha la masa con un tenedor.
- Extiende la mermelada de albaricoque de manera uniforme.
- Coloca las rodajas de manzana sobre la mermelada de albaricoque, abriendo un poco las rodajas en forma de abanico.
- Espolvorea la manzana con azúcar y canela. Agrega cubos de mantequilla sobre las manzanas. Esparce algunas hojuelas de almendra.
- Hornee durante 35-40 minutos hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas. Si la corteza se dora demasiado rápido, cúbrala con papel de aluminio.
- Sírvelo mientras aún esté un poco caliente con salsa de caramelo salado, crema batida o helado. ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Ración: 1 serving out of 8Calorías: 296kcalCarbohidratos: 33.3gProteina: 4.4gGrasa: 17.2gGrasa saturada: 8.8gColesterol: 55mgSodio: 154mgPotasio: 141mgFibra: 2.7gAzúcar: 14.2gCalcio: 28mgHierro: 2mg